還在用大同電鍋煮飯的廚娘（不要懷疑，廚娘不會用電子鍋，而且家裡也沒地方放），內鍋裡總是會留些殘餘物資（乾米粒），通常這些乾米粒的下場，就是泡水煮成稀飯，不然就是變成今天這個要介紹的—鍋巴。
很奇特的菜名，第一次在菜單上看到這個菜名時，還真想不出來它到底是什麼。
據說這是上海式很有名湯菜，有豬肉、金華火腿、百頁、竹筍、以及清江菜煮燉成的湯品。
今年四月底五月初天氣很乾熱，一次煮好幾道菜大概會在廚房中暑，故廚娘發懶好一陣子。有天廚娘突然很想念很多食材混在一起的米粉，可是小公子不吃米粉，想想就拿麵疙瘩來代替了。
廚娘平常不太到什麼高級超市，一去看到新奇的，肯定會沒節制的買，然後狠狠的被扒層皮，也不會去好市多，因為沒卡、沒車，就算進得去，量販型的物品也會讓廚娘束手無策，或許等有一天好市多卡不再要個600到120...
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Antonio
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