18 年前 - 周星馳演的「食神」電影裡最後的那道「黯然銷魂飯」就是「叉燒飯」，所以這次廚娘挑戰的是廣式叉燒肉，而且是做低油脂口味。
18 年前 - 通常餐廳裡都有的烤方，上海菜會配上刈包，北方菜會搭配荷葉餅，烤方可堪稱是道「殺瓦斯」料理，原因無他，這道菜就得用火慢慢地煮，煮到色、香、味夠為止，雖然費時花瓦斯，但這道菜端上餐桌看起來真的蠻稱頭的。
18 年前 - 這陣子大陸毒奶粉、毒奶精事件嚇壞了不少人，如不敢吃奶製品調味的濃湯，倒可以考慮這道簡單無比又富含對眼睛好的胡蘿蔔素的甜甜南瓜湯。
18 年前 - 蛋捲的材料不多，主要是酥油比較難買，要去烘焙材料店買才成，所以廚娘拖了好幾天還沒做，不料竟然在city super復興店發現日本進口的酥油，買到了就開工做蛋捲囉。
18 年前 - 廚娘對全家愛吃的東西總是會有想做的衝動，這次用的是仿山雞翅，所以個頭比外面的肉雞翅大很多。
18 年前 - 中秋節到了，廚娘被老媽徵召去南門市場幫買牛肉，故廚娘也給自己家買了三斤，其實一家三口吃不了這麼多，一次做三斤肉主要還是公子的安親班園長之前一直有提想再吃到廚娘做的牛肉，廚娘想說剛好趁機做點給園長家吃。
18 年前 - 這道常在外省餐館菜櫥、熟食攤裡看到的小菜，自己做可是簡單又便宜。 酸豆是由「菜豆」做成的，也就是菜市場裡常常見到的長長的豆子，經過醃漬程序後變成酸豆。
18 年前 - 曾幾何時，賣臭豆腐的攤子的高麗泡菜已經帶有微甜的味道，而小時候那種有勁道的泡菜已經吃不太到也買不太到了。
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