18 年前 - 這道軟嫩的涼拌菜在裝潢比較好的米粉湯、滷肉飯、甚至於日本料理店都可以看到，廚娘超愛吃的，每次必點。 復興南路清粥小菜街（現在已經不純是清粥小菜店林立了），其中有間米粉湯店，店裡就有賣這道料理。
18 年前 - 這個龐然大物是什麼？其實它是紅甘魚的下巴啦…因為這實在長的太肥壯了，看起來實在不像我們在外面吃的烤魚下巴。
18 年前 - 看倌絕對沒看錯，這個曇花，就是「曇花一現」的曇花。它可以入鹹、入甜，拿來做菜跟點心。
18 年前 - 其實每個人家的烤箱以及家中相對氣溫、環境的不同，會對點心進烤箱得烤多久這件事情上，造成不同的時間落差，所以還是要注意烤的火候，憑感覺拿捏（記得時不時去注意它個兩下，有愛心關注的點心就會變得好吃！）
18 年前 - 炸排骨是廚娘的媽媽的經典食物，到現在廚娘回娘家吃飯仍舊不缺席，但廚娘的媽從來不會把排骨配上炒鹹菜或炒菜脯，也影響了廚娘的習慣，做的排骨飯也是沒配菜脯跟鹹菜！
18 年前 - 春捲是呂家每逢過年除夕必吃的一道吉祥的點心，炸的金黃又酥脆的外皮，再加上甜辣醬，吃起來超爽口的說。
18 年前 - 醉雞是很方便而且上的了檯面的冷盤，這次作的手捲方式醉雞是雞攤老闆娘一不小心把我要的雞腿剔了腳輪骨後，只好教我做的另一種形狀的醉雞，不但沒有雞骨頭，對吃的人很方便，而且形狀也頂美的。
18 年前 - 一般人沒有不愛喝果汁的吧，最近鳳梨已經開始出現在菜市場了，正好適合作這個果汁，而這是廚娘小學時夏天的美好記憶，廚娘要在本篇裡教大家怎麼作。
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