1833AD至1839AD發生天保大饑饉，連大坂都餓死人多人，但豪商囤米牟取暴利，幕府還把米往江戶運走。1837AD大坂下級官吏也是陽明學者大塩平八郎動員民眾襲擊富商，把大米跟錢分給貧民，史稱大塩平八...
桑椹醬是廚娘好愛好愛的一種甜果醬，而且跟其他果醬比較不同的是，桑椹醬不但有營養，如果沒開封前，可在室溫耐久存放。
定信的改革稱「寬政改革」，對於穩定幕府權威與振奮武士階級達到一定效果，但本質上是重新加強封建統治及對人民的管制。至於反對商業資本方面，事實上已無反對一個根深柢固架構的能力
吉宗一連串措施稱為「享保改革」，是江戶幕府第一次改革，最初以天領為對象，也漸漸影響各藩。是試圖重建幕府財政與封建統治力，原本想壓制商業資本，但後來發現終究是行不通。
由於信仰佛教，自己無嗣讓綱吉認為是前世罪孽，因此頒布「憐憫生類令」，以矯枉過正的方式保護動物贖罪，尤其是自己的生肖：狗，世人便稱其為「犬公方」。
由於太平時代來臨，可以進行大型基礎建設，灌溉工程的發達而開發了許多新田。十六世紀末日本耕地面積約150萬町步（1町步約1公頃），十八世紀中葉為300萬町步，明治初期已達450萬町步。而農業技術進步也提...
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