一圖看懂咖啡知識(二)世界七大咖啡品種風味特徵 – MAPPER CAFE

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2 年前 - 全世界的咖啡樹種類就有五百多種，咖啡品種更是超過六千種，這裡小路店長用超簡單的一圖看懂七大咖啡品種來快速解說。首先所有的咖啡豆主要有三大類，分別是阿拉比卡Arabica、卡內弗拉Canephora和賴比瑞亞Liberica三種，其中，阿拉比卡豆是目前所有商業精品豆的主流，脂含量比羅布斯塔多出六成、含糖也比...

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一圖看懂咖啡知識(一)世界三大咖啡產區咖啡豆特色 – MAPPER CAFE

Apr14,23•小路店長

2 年前 - 在北回歸線到南回歸線之間被稱作是咖啡帶，也就是咖啡豆的種植主要區域，而在世界上又分為三大主要產區，分別是中南美洲、非洲與東南亞三個地區。中南美洲幾乎各個國家都是咖啡大國，從巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、巴拿馬到亞買家等等，而代表性的咖啡也非常厲害，從30年前開始紅極一時，當時牙買加所生產的藍山...

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