蚵仔鏈是台語,作法是將一個個肥美多汁的蚵仔,裹上地瓜粉,煮過之後外表晶瑩剔透,滑嫩順口。湯頭是清湯形式,只有加了麻油、薑絲、紅蔥頭、九層塔以增添香氣。
涼爽的秋天最適合吃握壽司了。溫涼的口感,美味在入口瞬間四溢,是味蕾舌尖換季的夢幻料理。最後再以甘美熱騰騰的味增湯,為這一切劃下美好句點。-angelsmile
不管是韭菜或高麗菜水煎包,都是用健康豬的後腿肉處理,加上冬粉、蛋等,自然香Q可口,麵皮也是自己揉製,咀嚼有彈牙的感覺。
七里香的水煎包不僅外皮金黃酥脆,且包子內餡飽滿,大小有如成人拳頭大,但從早期的一粒七元到目前的一粒15元,一次買兩粒包子,就可以填飽肚子。
中崙附近的林東芳、台北醫院對面的穆記、杭州南路的老張擔擔麵、忠孝東路的清真黃牛肉麵、桃源街老王記牛肉麵...這些老饕口中的珍品,竟然在2006年台北市牛肉麵節榜上無名,究竟是怎麼回事?美食記者王瑞瑤擔任牛肉麵節的評審,只能直喊:牛肉麵,殺了我!(angelsmile)
在充滿時尚氛圍的中山北路上,紛紛別列著一間間價值不斐的店面,有誰想到就在小巷子間,這有這麼間的北方滋味。