這道小點極適合作為聚會正餐前先登場安撫肚皮的開胃點心,可以事先做好冰鎮,登場前再滾上綠香草碎,灑上烤香芝麻即可。
「檸檬草」是兼容並蓄的後現代菜,而又渾成一體含在泰國風味中,是連泰人自己都喜愛的。現在泛亞洲菜(pan-Asian cuisine)在世界各大國際都會正當紅,「檸檬草」不管在菜色與裝潢上都是先驅,也是頗有歷史的經典餐廳。我覺得這一點就很曼谷。
一走進MILANO,你會立即被濃郁的意式情調所打動,米色的牆,咖啡色的地板,金屬的裝飾與玻璃的光相映成趣,在淡黃卻並不幽暗的燈光下,這一切都那麼優雅地透著浪漫,在總面積並不大的地方裡,餐廳的主人都讓精緻浸到每個細節中去,一種無法言語的浪漫優雅地展現出來。
(地址:广州市环市东路371号世贸大厦首层东广场)
我外婆,準確說是我丈夫的外婆,二○○五年年底以九十五高齡壽終正寢,我們在哀傷的同時也為她走完此生高興,因為她熱愛生活,很少有人不喜歡她的。的確,除了這兩三年來她衰退的樣子,她留給我的回憶都是歡樂的,而且很多是和飲食相關的。
自從離開美國後,吃到杯粿(bagel) 的機會就很少了,少到次數不必用十根手指都算得出來。一次在台灣的咖啡店,味道還滿像;另一次在德國的超市看見一包五個的非真空包裝,裡面混雜有原味和罌粟子和芝麻口味。是包得很漂亮,結果卻不怎麼樣。我和皮先生買回家立刻拆封,還喜孜孜地按照塑膠袋上的說明放進烤箱烤,時間一到就喳呼燙手地往嘴裡送。
恆春半島的氣候、土質特殊,所種植的蘿蔔小而結實,曬成蘿蔔干(俗名菜脯),又香又脆,在墾丁南灣開設「←品美食店」的陳金桃以菜脯為主要食材,快炒爆香,攪拌豬肉、蒜薑、黑胡椒,包成皮薄餡多的「黑胡椒菜脯水餃」,別有一番風味。
當晚一大海碗的滷肉上桌,一人一塊大塊朵頤。舖於鍋底的竹筍甘潤可口,轉眼間便被挾夾一空。吃飽撫撫肚皮舒暢無比,不禁随口吟出蘇東坡:「無竹令人俗,無肉使人瘦」的名句來。