馬爾他不僅食物地道樸實，那是因為這裡的人純真有熱情，才能將不起眼的食材變化為餐桌上的藝術，因為食物也跟人一樣，呼吸擷取來自於土地之菁萃與養分。
美食
我喜歡旅行的原因，就是可以接觸到不同的文化，尤其是透過異於自己平常習慣的食物，那才叫人大開眼界！
頂著炎炎夏日，坐下來吃口香滑甜蜜的冰淇淋，不啻是一大享受。您知道台灣消費者最愛的冰淇淋口味是什麼呢？
55歲的楊宗正說，現代人怕胖、怕甜，於是他想到以台灣鹹喜餅的豬肉餡，改以清脆高纖的竹筍，搭配西式精緻蛋糕，成為三明治狀的鹹蛋糕。
巧手秘製的小籠包，講究皮薄餡大，灌湯流油，放在竹籠李熱呼呼的專出爐來，蓋子一掀，個個醉臥恰似朵朵菊花...
一個國度的美食標準的建立，判準關鍵不在規模的博大恢弘或短小精悍，不在層次的菁英或庶民，而是應該紮根於，你究竟是何人、立足於何地，什麼才是你的真實所望所願所愛，什麼才是真正屬於你的身世故事性格面目表情？
食譜編輯真的是一份很棒的工作，除了我本身對食物的極度愛好之外，的確，我們有很多機會可以吃到很多好料，不過並非絕對。拍照的食物，有時候是非常美味可口的，有時候則不見得能吃。
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