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2025年04月21日 星期一
給葡萄酒初學者的一封信 - Nectar Corner
我認為想瞭解葡萄酒其實不難,只有一個字---喝 真的,想瞭解葡萄酒真的只有從品嚐開始,喝...
我認為想瞭解葡萄酒其實不難,只有一個字---喝 真的,想瞭解葡萄酒真的只有從品嚐開始,喝越多對酒就會懂越多。一開始從各種不同的便宜酒開始喝起,而且選擇年份越新越好。因為年份越新的酒比較不會有儲存不好的問題,而且這些酒通常適合早喝,不但價位合理,就算喝到自己不喜歡的酒,損失也不大。但有一件事很重要,如想了解葡萄酒,要記住自己喝的酒是什麼...
20 年前 -
美食
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我認為想瞭解葡萄酒其實不難,只有一個字---喝 真的,想瞭解葡萄酒真的只有從品嚐開始,喝越多對酒就會懂越多。一開始從各種不同的便宜酒開始喝起,而且選擇年份越新越好。因為年份越新的酒比較不會有儲存不好的問題,而且這些酒通常適合早喝,不但價位合理,就算喝到自己不喜歡的酒,損失也不大。但有一件事很重要,如想了解葡萄酒,要記住自己喝的酒是什麼產區和哪一個年份的酒,仔細看酒標。若能把酒標拿下來更好,從酒標或喝過的酒名字去了解酒容易許多。
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angelsmile
閱讀是靈魂的養分生命的倚靠。喜歡蘋果與思考。蕭伯納說:「倘若你有一顆蘋果,我也有一顆蘋果,而我們彼此交換這些蘋果,那麼你和我仍然各有一個蘋果。但是,假如你有一種思想,我也有一種思想,而我們彼此交流這些思想,那麼,我們每個人都會有兩種思想。」不學無術,酷愛無所事事看東看西。理性思辨之餘,亦包容人性軟弱的原罪。厭惡附庸風雅的皮相觀點,討厭文化大沙文主義的盲目崇拜,唯有回歸自身文化原點,才有可能觀照異同,截長補短。
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