甜點讓女人學到的事：當下才是可靠的

甜點所激發出來女人珍惜保握當下的渴望與不耐，是一股不容小覷的金流。

19 年前 - 十幾二十個女大學生在一個飄散著餅乾味道的房間，在評價著現在或者隔某些時日後她們中了一百元美金樂透彩時快樂的程度。被這則研究吸引，除了想多了解女性之外，也關係著男人如何控制自己的荷包...

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Pizza Hut 的沖脫泡蓋送

我真的很認真在為 Pizza Hut 思考這幾個字應該怎麼改，搜來尋去，好像很少有人認真看待過吃...

19 年前 -

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當科學遇上美食烹調，鍋鼎不打破都難

比起過去我們從單一種蔬菜、單一種營養素去以偏概全所有烹調方式後的飲食乏味，更增加了我們要...

19 年前 - 下一回，如果有人跟你堅持什麼東西一定要生吃最能夠保持食物的營養素，又正好你最討厭生吃時，務必要請他再描述清楚一點，看是要保持哪一種營養素，是胡蘿蔔素呢，多酚類化合物，或者是十字花科蔬菜所含據言有抗癌效果的硫配糖體，你好來這裡找到數據回去說服他用你喜歡的方式烹調。

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Sprinkle Brigade: 狗屎反動

能夠這樣想像就好多了，畢竟，要反動、要和諧維持環境清潔衛生還是需要沒有公德心的狗主人在想...

19 年前 -

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長生不老的滋味－蛤仔，活了四百年

不知道吃起來味道怎樣。

19 年前 - 西元 1604 年，明朝萬曆32年，荷蘭人佔據澎湖，算一算這隻蛤仔 (Arctica islandica) 才出生沒多久。

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皮蛋，問題在松花

「X 蛋，問題在 X X」好像是最近流行的句型。「皮蛋，問題在松花」這樣跟著湊出來的句子竟然...

19 年前 - 在 2004 年一篇探討華人飲食科技的報告裏，看到了上面的句子，意思是說，皮蛋裏松花結構的形成是來自於蛋白質在鹼性條件下水解出來的胺基酸 (結晶) 。通常，松花的數目越多，皮蛋品質越高。

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