19 年前 - 1. 牛排撒上海鹽跟黑胡椒，按摩使入味，醃十分鐘以後淋上橄欖油 2. 開火空燒平底鍋五分鐘，推薦美國 Lodge 牌的鑄鐵鍋，如果沒有耐用的平底鍋，那只好燒兩分鐘，但是風味會有差異，切記。 3. 轉中火，放入牛排，一吋的牛排，兩面各煎四分鐘，這樣為五分熟。 4. 放入溫瓷盤上桌。
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