16 年前 - 星空下...燭光伴隨著庭園的爐火... 就算明天是世界末日也讓我享用完這一餐再說吧~ 好牛排別淋醬也不要有太多的調味,唯一用的調味就是這款南非紅酒:卡本內蘇維翁~ 吃完牛排後馬上喝附餐的咖啡或紅茶是很不對的! 單寧酸可能阻礙鐵的吸收,最好避免! 最後的壓軸是用大量馬茲卡邦(Mascarpone)起...
16 年前 - 說到嘉義必嚐美食,在我的心目中,沙鍋魚頭更甚於火雞肉飯! 我超討厭吃芥菜的! 阿菁涼菜竟然沒有菜的怪味與苦味,保留青菜原色與青脆,又能吃出蔬菜的水分與甘甜~ 如果有人不敢吃些特定的蔬菜,可以試試這家的涼菜!會顛覆原本對於某些蔬菜的不良印象! 冬菜蝦仁蛋把蝦仁包在魚漿之中,用醃漬過的高麗菜...
16 年前 - 從墾丁回台北的路上,唯一讓我聞香下車的美食就是這一味~林聰明沙鍋魚頭! 興冲冲跑到中正路上的總店...結果四點才開始營業...只好去光華路的另一家分店~ 尬的! 三點整門口就擠滿一托拉庫的排隊人潮了! 從門口就能看到這一大鍋冒著白煙的湯頭! 曾幾何時,林聰明沙鍋魚頭竟然成為嘉義獨家特產與熱門...
16 年前 - 愛上台南:生活在台南是一大享受,美食也好、人文、風景環境更讚!出外的遊子會思念「古早味」,身為台南的媳婦,更能深深體會到。有一對德國夫妻,因為工作來台,住過台北、高雄、有一天來探訪台南,從此愛上這裡、一家四口在孔廟附近,住了5年多、從他們的口中,感受到愛一個居住環境的感動!…為了要住在此地...
16 年前 - 往返高雄與旗津之間的航道, 從海上即可將高雄港磅礡海景盡收眼底~ 就算天色迷濛...85大樓還是看得很清楚! 走出旗津輪渡站就是滿滿的人潮, 廟前路是旗津最繁榮的地帶, 也是當地著名的海產街, 販售著旗津味道的海洋工藝品外, 這裡的海產店與小吃攤提供豐富的美食嚮宴! 碳烤小卷是我來旗津必吃...
16 年前 - 來自屏東的赤貧囝仔,本身就是一個讓人動容的奮鬥故事! 吳寶春身材瘦弱卻有著不向命運低頭的信念! 一般男生為了逃避當兵而無所不用其極,吳寶春入伍時體檢因為過瘦原本是免當兵;他竟然為了要當兵而灌了兩公升的水!入伍不當伙房兵寧可跟大家一起出操! 這股努力不服輸的傻勁成就了一位金牌麵包師傅! ...
16 年前 - 這年頭的甜點真做的那麼精緻又美味! 把鬆餅捲成長條蛋糕這樣的產品我在台灣頭一次看到^^ 獨特鬆餅捲外型與口感...讓人品嘗時感受視覺與味覺的細膩~ 日本進口的鬆餅皮原料,做出來的鬆餅即便冷凍後退冰也是充滿Q度與彈性 不會粉粉的或垮垮的... 鬆餅捲讓人一看就被其外型給深深吸引~ 喜愛甜點...
16 年前 - 如果是四人同行,還可以同時點用涮涮鍋及壽喜鍋! 肉片輕輕涮一下就可以起鍋了~ 蛋黃就是最好沾醬,可以降溫又可以增進肉質的滑嫩! 涮好的牛肉拿來沾生雞蛋吃,蛋黃可以把牛肉的鮮美與香氣凸顯出來! 無限續盤的牛肉吃到飽, 壽喜鍋/すきやき的牛肉很大片~ 配上蛋汁之後滑順的口感..... 猜猜我...
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