【饗陶玩詔安】美食無國界~愛客家就讓地方特色走出去!

兩岸即將簽訂ECFA 我們可以不清楚政治語言在談些什麼 但是和民生相關的問題卻值得我們思考...

17 年前 - 有一群「詔安客」正為著保存地方的產業與文化所做的努力與改變, 優美的客家詔安文化其實很早就廣為人知~ 像是客家布袋戲《西螺七崁阿善師》 敘述為保護七崁百姓的阿善師與海賊的正邪之戰! 詔安客家族群獨有的開口獅與文化傳承, 一般廟會或祭典中所見的舞獅都是閉口獅, 僅詔安客舞弄的是開口獅（又稱開...

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【九份】阿柑姨芋圓

最知名的首推阿柑姨與賴阿婆兩家~ 各自都擁有大批擁護者! 哪一家好吃完全是見仁見智啦~

17 年前 - 九份芋圓享譽全台 成為在地最具代表性的小吃之一! 最知名的首推阿柑姨與賴阿婆兩家~ 各自都擁有大批擁護者! 哪一家好吃完全是見仁見智啦~ 阿柑姨芋圓提供有芋圓、地瓜圓、山藥圓和綠豆圓三種口味! 手工現製的芋圓是選用鬆軟適中的大甲芋頭, 炊蒸至綿綿細細的程度再加入太白粉, 接著用手的力道攪...

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【基隆八斗子】用蝦兵蟹將 抓住秋天的尾巴!

上次看電視的美食節目介紹... 在五星飯店竟然吃一隻索價400元以上? 真正是給我騙孝A!

17 年前 - 有朋友表示我上次在德國吃的明蝦實在太小隻... 言下之意有欺騙消費者之嫌~ 說真的....吃海鮮的時候覺得還是台灣好!! 每年總要跑去基隆好幾趟採買生猛活海鮮, 算是秋末時最讓我熱血沸騰的美味了! 也算是趕在冬天到來之前的冬令進補^^ 今天的主角是大明蝦~ 上次看電視的美食節目介紹... 在五...

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【安東廳】喜來登安東法式料理餐廳

有跟值班副理聊了一下... 發現安東廳已經試圖改變了! 透過ezTable易訂網常常推出促銷優...

17 年前 - 這次藉由主廚的拿手絕活, 配合時令最鮮美的當季食材, 巧妙把 松露、干貝、蘇眉魚、龍蝦、馬卡龍...搭配運用呈現於各式菜色中~~ 安東廳保有多項法式傳統桌邊服務, 而且服務親切 有問必答~ 讓我品嚐美食之餘... 也學到不少法國傳統美食的藝術!

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【巷弄美食】三和市場 太順油飯 赤肉湯 米粉湯

油飯與米粉湯...這是屬於我跟爸媽,弟弟們從小到大的美味回憶! 今天...想吃哪一道呢?

17 年前 - 兩家位於三重巷弄間的美食從我小時後有記憶時就有在賣囉^^ 一直到我搬家了...到現在我都常常去吃! 太順油飯+赤肉湯早上才有賣 油飯的醬料 甜甜的很入味! 另一個米粉湯則是隔沒幾步路的巷子裡, 沒有招牌.... 一碗米粉湯20元還可一直加湯~ 我常常吃到一半去加湯! 通常加湯還會有些許米粉跑進...

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【團購美食】真芋頭蛋糕 @高雄不二家

一刀切下後....那種濃厚芋泥與刀子對抗之下~~ 產生藕斷絲連的傷痕! 真是剪不斷 理還亂.....

17 年前 - 芋頭泥加入鮮奶油後調味,很多芋頭丁在餡料中... 外層則是用香草戚風蛋糕,三層蛋糕兩層芋頭夾心! 一刀切下後....那種濃厚芋泥與刀子對抗之下~~ 產生藕斷絲連的傷痕! 真是剪不斷 理還亂.... 沒辦法....就是切得這麼醜.... 還好無損芋頭蛋糕的美味!

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【法式派翠克】雙主廚L\'Atelier de Patrick 法式餐廳

日前台灣第一家米其林餐廳「L’Atelier de Joel Robuchon」在貴婦百貨BELLA VITA五樓...

17 年前 - 日前台灣第一家米其林餐廳「L’Atelier de Joel Robuchon」在貴婦百貨BELLA VITA五樓開幕! 指定套餐加小費每人要價逼近六千四百元~ 吃不起L’Atelier de Joel Robuchon的... 就試試L\'Atelier de Patrick法式派翠克吧! 價差四倍...但是法式派翠克感動加倍喔^^ 以米其林星級餐廳為...

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【團購美食】黃金酥搶救貧窮大作戰

每次逢年過節總少不了一堆甜到不行的伴手禮~ 月餅 蛋糕 太陽餅 蛋捲 蛋黃酥 吃都吃膩了......

17 年前 - 每次逢年過節總少不了一堆甜到不行的伴手禮~ 月餅 蛋糕 太陽餅 蛋捲 蛋黃酥 吃都吃膩了... 原本收到這盒黃金酥的時候也把它跟蛋黃酥聯想在一起~ 並沒有抱持太大希望... 但...沒想到...吃了一口之後..... 椰子與金棗融合在一起那種甜中帶酸的味道~ 把印象中糕餅的甜膩感一掃而空! 這是慕鈺...

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