15 年前 - 吃虱目魚粥為何要配油條? 一直都不明白...上次不小心看食尚玩家介紹之後才恍然大悟! 原來...虱目魚的魚刺很多... 早期的台南人不小心被魚刺鯁到時... 就用油條來處理魚刺,消除喉嚨的不適啦~ 從台南石精臼廟口飄香六十幾冬的阿憨鹹粥~ 肥美的虱目魚肚...讓每個人甘願冒著被魚骨刺到的風險也要...
15 年前 - 江水號是老字號的傳統冰店~ 在西市場默默經營了將近七十幾年歲月.... 井然有序的小攤子上擺著各樣配料^^ 看著門前滿滿的人潮...老闆還是慢工出細活~ 真是皇帝不急...急死太監了! 充滿芋頭的香氣撲鼻、料好實在的台南傳統小吃「芋粿」~遵循古法製作的許家芋粿是將上等芋頭剉籤,再以蔥頭、糖等調...
15 年前 - 剛剛看到的新聞...養殖虱目魚創天價 每台斤百元! 受到日本核災的影響,民眾不敢吃海魚,紛紛改買養殖魚類,使得向來平價的虱目魚,現在每台斤飆到百元的天價!連台灣鯛-吳郭魚,也是水漲船高,1個月來就漲了4、5成。 呵呵~ 那就到台G店吃一碗80元的虱目魚肚湯吧^^
15 年前 - 感覺上名氣越響;東西卻越來越普通:( 湯頭算是還OK... 但是部分關東煮料好像品質稍遜以往,如:黑輪,菜捲,魚板,竹輪...等等... 希望黑輪伯加把勁! 不然...自稱後龍三寶之一:花生 西瓜 黑輪~ 恐怕會讓人不以為然...
15 年前 - 隱身在得勝街的Max草香弄堂外觀很不起眼...每次路過時都很驚訝於她的滿座狀況! 假日如此...平日依然如此^^ 這家可算是捷運蘆洲線的隱藏版美食~距離三民高中捷運站約10分鐘的步行距離...是平價夜市小吃之外的一個好選擇!
15 年前 - 這家肉粥雖然比不上「今大」魯肉飯的門庭若市... 但是在我心中她的象徵意義是無法抹滅的! 鹹肉粥很好喝...不知道能否免費加湯!? 湯汁與米粒的比例剛剛好~ 豬肉丁裹粉...口感滑嫩! 記得小時候常常在假日跟爸媽上市場... 吃鹹粥搭配黑白切來重溫童時的美味關係~
15 年前 - 「一棟高樓,兩天假期,三餐美食,四處古蹟。」這趟府城樂活之旅用簡單16個字就寫完了。 自從減肥專家提供兩項建議來有效控制體重: 1.每天量體重; 2.每餐紀錄飲食內容。 所以我在台南這三天...不但紀錄每頓大餐小吃~住宿期間還每天量體重! 看到大清早起床時的68公斤;到晚上回房間變成70公斤...
15 年前 - 不要迷信五星飯店的早餐是有原因的...來到府城這個美食之都...就該移動一下雙腳出門去探索! 阿堂鹹粥號稱五星級小吃...想要吃一碗還真的不容易~ 越接近中午...排隊一小時是基本盤! 在阿堂不要一口氣吃太多虱目魚粥和土魠魚粥~ 走到國華街...葉家小卷米粉更是必推的喔^^
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