16 年前 - 經過微風廣場旁邊都會看到這家何善之,這裡的涮肉火鍋還不錯,還是明星的店(藝人邵昕經營)~ 何善之酸菜白肉鍋以炭火悶入銅鍋底,有別於傳統瓦斯與電磁爐的燉煮方式,不同於老北京涮羊肉的清湯涮,這以蔬果為底的酸菜白肉湯頭很適合用來涮羊肉! 調味料還有高人指點過的黃金比例:蒜泥1/3匙、韭菜花醬1/3匙...
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手工蝦漿與花枝漿經過用力甩打,還看得到蝦子和花枝的原肉,輕輕挖出適當的大小...要記得放在鍋子的哪個位置...不然...就會被其他人A走了XD~
eric0212
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