15 年前 - 四個小時之內腦充血在SOGO週年慶一口氣吃完復興館的法樂琪與TEN屋之後...第二場戰役決定改走小品路線~ 這家許家邨扁食就在SOGO忠孝後門斜店面的小巷口,每次經過都是滿~滿~滿!五坪不到的小的店面根本擺不下川流不息的人潮~騎樓放不下的桌椅,都要放到紅磚道了! 號稱台北唯一能吃到特選60年的台中細...
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扁食要合格首重外皮!必須皮薄不破~如果上桌時看到破皮,不但外觀打了折扣~內餡裹的鮮香也在煮麵水裡消失殆盡了!第一關~許家邨扁食高分過關...那後面呢?
eric0212
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