17 年前 - WHO世界衛生組織曾經預言，廿一世紀人類的三大疾病將會是癌症、愛滋病和憂鬱症。憂鬱症是最容易被忽略，卻也最需要被關心和預防的疾病。壓力的來源複雜，通常和吃什麼無關，但科學證實，情緒處理的能力與飲食卻是有關的。
17 年前 - 吃米飯不再只求吃飽！亞洲大學與中研院經歷四年多努力，已育成含有豐富花青素，具抗氧化等效果的「亞大一號紫米」；不只好栽培、產量高，而且不怕紫外線，商機無限。校方決定向農委會申請品種權，並透過育成中心進行技術轉移嘉惠國人。
17 年前 - 有植物性的膠原蛋白嗎？ 回答：膠原蛋白只有動物才有。目前動物取源主要的有：豬、牛、家禽、魚。健康食品中的膠原蛋白，主要供應源為豬皮。植物性膠原蛋白，是一種商業的說法，一般是指【醣蛋白】，例如所謂的海洋膠原蛋白。還有一種稱為偽膠原蛋白，是以發酵方式獲得，一般稱為類人膠原蛋白。這兩種都不能作...
17 年前 - 紅麴入菜是福州人與客家人的傳統飲食習慣。紅糟醬入菜的菜餚也散見在各種食譜中，紅糟肉、紅糟雞，鮮紅的色澤看了令人食慾大增。 國內掀起紅麴熱，尤其是近幾年來國內外研究陸續發現紅麴有降膽固醇、降血壓等功效，漸漸成為健康市場的新寵。 也有愈來愈多人在教人如何自製紅麴。市面上紅麴製品更如雨後春筍般...
17 年前 - 不到中年，頂上毛髮竟已經花白、異常脫落，看來顯老又憔悴。 然而，三千髮絲的健康不僅影響外觀，從中醫角度看，更是身體臟腑健康發出警訊，不能輕忽大意。 中醫認為「腎藏精，其華在髮」，而且「肝藏血，髮為血之餘」，所以頭髮能反映我們「肝」、「腎」的健康狀態，也就是「腎精」、「肝血」是否充沛。
17 年前 - 能有如此驚人胃口，想像中小林尊應該是個魁梧壯漢，其實他身高173公分，體重只有58公斤，BMI為19.3，完全和胖沾不上邊。 對許多戰戰兢兢忌口，連體重變化個半斤八兩都計較的人來說，小林尊簡直像外星人。為什麼有人就是吃不胖？瘦子真的天生註定嗎？有什麼辦法能讓自己也擁有瘦子的體質？《康健》特別尋訪專...
17 年前 - 病發後死亡率100FF0C成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 “惡靈古堡“ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電影裡的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失調。
17 年前 -
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