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19 年前 -
19 年前 - 切片時因為需要用力,所以以菜刀的中間點下刀比較容易切的下去(用刀尖也可以),而要切細絲時需要以刀尖部份,如果遇到像青椒鑲肉這些己經軟掉的蔬菜,則是要以靠近握把部份下刀,這樣才能夠完整的切下
19 年前 - 吃了兩口麵,滑溜有勁,咬下一口肉,清甜中帶八角味,瞄到辣椒牛油,內心蠢動,手指發癢,好啦,開始變身!加了一匙牛油,喝一口湯,沒感覺,連續加了三匙,直到湯頭浮現紅光,提升整碗麵的香氣,滋味也醇厚了起來。
19 年前 - 跟台北人談早餐,多數人想到的不外是美而美、7-11、麥當勞 台南的早餐可精彩!「阿明豬心」、「阿堂鹹粥」、「羊肉湯」... 一大早就吃這麼多,不好吧!我本來是這麼想 不過,台南人的確是這樣吃 去年第一次到台南旅行時,開車在路上亂逛,誤打誤撞跑進一家虱目魚粥店 大約早上10點多,店外停滿台南...
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