19 年前 - 坐在大稻埕媽祖廟前的大樹下,吃著半個世紀以來,共存共榮的本省燙魷魚與外省四神湯,雖然物換星移,世代交替,但魷魚與四神依舊純樸無偽,表露生長在台灣這塊土地,不管是本省還是外省人的真滋味與真性情,品嘗這口味道的同時,都應該珍惜做台灣人的幸福!
19 年前 -
19 年前 - 首先,何謂"藍帶"(Le Cordon Bleu)? 相傳是十六世紀法國國王亨利三世所設立的騎士勳章,勳章上配有藍色絲緞而稱為"藍帶",又被授與這些勳章的騎士們也多是美食家,久而久之,和美食相關的廚師、料理等也都被冠上"藍帶"。所以我們不難看見有類似"藍帶豬排&...
19 年前 - 一樣的飲食卻有不同的名稱,從台南以北,碗裡裝有碎肉的叫做滷肉飯,但同樣的東西跑到南部吃,則叫做肉燥飯;另外南部的魯肉飯指的則是像裝有大塊爌肉的小吃。
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