19 年前 -
19 年前 - 招牌「乾式熟成牛排」除了使用Prime級(平均每一百頭牛才有兩頭合乎此頂級水準,Prime級只佔牛肉總量的2FF09牛肉外,處理方法也很特殊,做法類似中國人的風乾火腿,先經過21天的風乾階段,再刮除牛肉上204E7E硬部份,保留紅色的鮮肉,直接烘烤,耗時耗工,稱為「PRADA牛排」也不為過。
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