「這家的餅有個共同的特點，就是皮酥肉厚有嚼勁，吃起來有點像麵包店賣的炸咖哩麵包或酸菜麵包...」
網摘來源：魔鬼甄與天使嘉
記得去年去京都嵐山時也造訪過賀屋壽，再度看到布丁寫的食記，開始想念起京都來。
網摘來源：ROSEPUDDING
用蝦頭、蝦卵、蝦殼熬成的醬油膏，天衣無縫的將外皮的米香與內餡的肉香用大海的味道包覆起來，組合成一種熟悉但是又特殊的味道，強烈刺激每一個味蕾。醬料上點點滴滴的蝦膏，不但清楚的標示這道簡單料理的主題，也毫不留情的勾引人性對美食的深切慾望。
網摘來源：酥餅的BLOG
吃起來口感真是挺特別，也算是層層分明，飽實又不顯油膩，老闆娘還特別強調都是不加豬油、味素的，吃起來比較沒負擔。
網摘來源：皮皮貓看美食
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