過程中，我們不只跟主廚，一起在法國料理的路上，一起成長，也走過法國料理近年來的變革，並更貼近法國人的想法。
網摘來源：rickson的網路日誌
超級簡單的點心來了!!!很好吃 跟外面賣的千層酥派一模一樣!網摘來源：Nourriture delicieuse!!!
氣氛好，服務佳，師傅熱誠盡心 (還問我說要怎樣壽司他可以做給我...哈，慘了，我下次拿書請他照做..) 唯一的缺點是抽煙的人不少。
網摘來源：克拉拉PChome新聞台
沒有什麼做菜招數或是食譜大集合，這二部傳遞的是職人的精神，像是齋條因意外躺了一天半以後，仍然撐住病體下廚時所說的：廚房就是他的戰場，他不會讓任何人取代他的位置，或是像是伴比在一個大受打擊的夜班後，在廚房裡反覆練習「走位」直到天亮，除去不需要的動作來跟上暴雨般的廚房出菜時段，職人的執念在此展露無遺。這也是我認為這二部漫畫最引人的地方。 ...
主體的山藥泥是混以牡丹蝦一起蒸製的, 有滑順的口感及淡淡蝦髓香, 搭配味道濃郁的鮭魚卵, 海苔絲, 以及口感爽脆甜椒, 味覺的層次與口感的層次都有出來, 有著令人驚訝的完成度.
網摘來源：Jzs的Blog
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