切開金子美明的五款秋冬時尚甜點，每一款斷面都是層層疊疊，難怪口味與口感特別豐富，就連耳熟能詳的栗子蒙布朗也與眾不同，外形大一號不打緊，墊底、大塊又硬朗的蛋白餅，一碰到口水就崩解，與糖漬栗子、栗子奶油、栗子醬合而為一，製造傳統甜點的新奇體驗。
其作法和外觀，有點像蔥抓餅，不過，製做過程中的推桿手功為林家獨門功夫，除了可以用「煎」的方式烹調，也可以「蒸」來吃，或「烤」熟食用。
沒有加到足夠的甜味，就不能稱之為甜口味的可麗餅。沒有熱情，就做不出令人感動的食物。沒有笑容，那就糟蹋了當初意外發明出 La Crêpe Suzette 時的驚喜。
和台中俊美鳳梨酥一樣走濃郁的西式餅皮路線（註），佳德的只帶奶油香而不帶奶香，甚至有微微的鹹感，和濃郁的內餡搭配的天衣無縫，因此小勝奶味較重的台中俊美鳳梨酥那麼一點點。
蓄短髭的阿拉伯老闆和一名小孩正拿著蒲板對著烤架上的雞塊揮搧炙烤，碳黑鐵架上各夾四大塊雞塊，老闆烤好後便一股兒翻進盤中，淋上紅醬汁，鋪上四片烤餅...
價目表上寫的是"印度烤餅"，嚐起來和在印度餐廳吃到的，搭配各式印度料理的Naan一模一樣。不同的是李園的，熱騰騰、剛出爐的餅散發著一股一般印度餐廳裡的餅所沒有的濃郁炭香與麵粉香
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