這家成都抄手麵食的口味更重些，應該是深得東尼心的原因，夠麻夠辣(也比較油一些，這點很"地道")，要記得把碗底的調味料拌勻，吃的滿頭汗才爽！
原來餛飩就是抄手，因為餛飩包起來的樣子，就像是古代人把雙手放進寬大袖子內的樣子，所以又稱為抄手。
網摘來源：藍詩人的生活一點點
瞧這特殊的麵條，是老闆親自做的，門口貼滿的雜誌採訪上寫，這是用高筋麵粉加三種穀物調製，放進乾鍋〈不加油〉煎至雙面成型，即是烙餅，最後再切成條狀。瞧這麵條一根根晶瑩剔透的，咬起來香Ｑ有勁兒～
話說這兩天台北真格又濕又冷，本來打算去吃燒肉石松的咖啡貓讀完舒先生文章後覺得去吃碗熱呼呼、酸酸麻麻香香辣辣的紅油抄手或担担麵也挺不錯，於是就到天母去找這家「劉媽媽抄手」。
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