沒有什麼做菜招數或是食譜大集合，這二部傳遞的是職人的精神，像是齋條因意外躺了一天半以後，仍然撐住病體下廚時所說的：廚房就是他的戰場，他不會讓任何人取代他的位置，或是像是伴比在一個大受打擊的夜班後，在廚房裡反覆練習「走位」直到天亮，除去不需要的動作來跟上暴雨般的廚房出菜時段，職人的執念在此展露無遺。這也是我認為這二部漫畫最引人的地方。 ...
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