松茸如果去除香味就不過是普普通通的菇了，是毫無意義的植物；但是因為有香氣，讓人覺得是最為尊貴的植物，好的松茸最奢侈的吃法便是用鋁箔紙包裹起來蒸烤一番，或用鐵網燒烤一番，然後趁熱滴上柚子醬油來吃是最好吃的，其他當然還有用在土瓶蒸或是在涮肉前先涮松茸，這樣整個鍋子都會充滿松茸香氣，連肉都尊貴起來了。
網摘來源：時報悅讀網
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