[食記]田寮，月世界─頭前園休閒餐廳吃「泥火山雞」

小弟一直說「泥火山雞」沒有上次他吃得好吃，他上次吃得是「黑胡椒」口味的，這次只剩下「蒜頭...

16 年前 - 小弟一直說「泥火山雞」沒有上次他吃得好吃，他上次吃得是「黑胡椒」口味的，這次只剩下「蒜頭」口味，我是覺得雞肉很嫩，蒜頭味也蠻香的，肉質起來應該是「鳳仔雞」，雞肉焗烤到只用湯匙與叉子就可以支解整隻雞，但就是覺得雞肉不太夠味道，也許下次有機會來點點「黑胡椒」口味，會比較對我的味道。

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元茶手摘烏龍茶包

公司這兩天進了一盒「烏龍茶」，喝起來清香不澀，又帶點淡淡的花香味，經大家口耳相傳後，才兩...

16 年前 - 公司這兩天進了一盒「烏龍茶」，喝起來清香不澀，又帶點淡淡的花香味，經大家口耳相傳後，才兩天的時間就被喝光了，還好我眼明手快，搶得兩包。之所以要搶是因為公司每次都會進一些不一樣的茶包，今天有不代表明天也會有，好像是隨某人的心情一樣，不提也吧！

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上海─吉亨牛肉麵館

台灣的牛肉麵已經闖出了自己的名號，很多吃過的老外也都說「讚」。我也聽到很多大陸民眾說想到...

16 年前 - 台灣的牛肉麵已經闖出了自己的名號，很多吃過的老外也都說「讚」。我也聽到很多大陸民眾說想到台灣親自嚐嚐，可是明明有很多台灣人跑到大陸開牛肉麵館，但他們還是想到台灣品嚐。

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出差時天差地遠的晚餐─牛肉麵＋泡麵

像我們這種負責新產品試產的人，常常需要國外出差，狀況好的時候可能每天不用作什麼事，晚上就...

16 年前 - 像我們這種負責新產品試產的人，常常需要國外出差，狀況好的時候可能每天不用作什麼事，晚上就可以準時下班吃大餐，可惜不多就是了，一般新產品試產時總是狀況不斷，不是工程問題就是料況出錯或缺料，問題總是層出不窮，忙到三更半夜是常有的事，有時候忙得連晚餐也沒得吃，因為很難拿捏何時可以完工，所以也拿...

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夏味館─改良過的上海本幫菜館

上海本幫菜的特色普遍偏「甜」、偏「酸」，還常常有酒糟，食材上並不特別挑選獨特的山珍海味，...

16 年前 - 上海本幫菜的特色普遍偏「甜」、偏「酸」，還常常有酒糟，食材上並不特別挑選獨特的山珍海味，但烹飪的手法及調味就很講究了，大部分的特色菜都很費工夫。

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[食記]上海日式小火鍋─御香海

『御香海』是一家位於上海且生意超好的日式小火鍋店，服務員也超親切的，另外還有穿著日式和服...

16 年前 - 『御香海』是一家位於上海且生意超好的日式小火鍋店，服務員也超親切的，另外還有穿著日式和服的女招待，一般的用餐時間如果不事先訂位，一定是沒有座位的，那就只能等囉！

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雜炊─用小火鍋吃剩的湯底煮泡飯

吃完小火鍋後，湯底還不要倒掉喔！可以拿來作「雜炊」？也就是「煮泡飯」啦！用小火鍋的湯底煮...

16 年前 - 吃完小火鍋後，湯底還不要倒掉喔！可以拿來作「雜炊」？也就是「煮泡飯」啦！用小火鍋的湯底煮泡飯，把所有的美味都給吸收了。煮泡飯也可以讓沒吃飽的人有飽足感喔！就是壓艙底啦！也可以力行不浪費的原則，連火鍋湯底都不放過。

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[食記]上海日式燒烤店－大吉

這兩天和同事到上海出差，因為坐下午的飛機，雖然在飛機上已經有吃點東西了，但想說稍微再填個...

16 年前 - 這兩天和同事到上海出差，因為坐下午的飛機，雖然在飛機上已經有吃點東西了，但想說稍微再填個肚子，就來到了這家位在上海古羊路的「大吉」日式燒烤店。

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