16 年前 - 在十多年前同事聚餐在川菜館，其中一道菜就是—樟茶鴨 從此就愛上這個味道，所謂樟茶鴨，出自清朝御廚黃敬臨為改變菜色嘗試用漳州的貢茶來煙燻鴨肉，後來不斷的演變成漳州燻鴨或者是樟木煙燻鴨，反正變成現在的樣子-川菜館名菜。
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在十多年前同事聚餐在川菜館，其中一道菜就是—樟茶鴨 從此就愛上這個味道，所謂樟茶鴨，出自清朝御廚黃敬臨為改變菜色嘗試用漳州的貢茶來煙燻鴨肉，後來不斷的演變成漳州燻鴨或者是樟木煙燻鴨，反正變成現在的樣子...
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