焗烤馬鈴薯早已躍居成為現代人的新寵！夜市、百貨公司到處可見。
其實在家也能自己動手做，就能吃到頂級的馬鈴薯美味！
只要將烤好的馬鈴薯取出後扒鬆，再淋上特製的起司醬、
撒上不同的配料，例如培根、香腸或玉米等，口味琳瑯滿目，
一會兒，熱騰騰、香噴噴的焗烤馬鈴薯，挖一匙送進嘴裡，
入口即化的薯泥，交織融合在口中，脆脆ＱＱ的滋味，真是人生一...
這本書是以養生健康、自然創新美味為訴求規劃，
選用五穀雜糧及藥膳養生等健康食材應用，
調配設計多款風味獨特的養生點心。
每道點心講求自然、健康、低油、低糖、高纖的特色，
不僅顛覆傳統印象中高油、高糖與高熱量的烘焙印象，
也可滿足大家在享用點心美味的同時，又能達到輕鬆兼顧保健養生的效果。
四神湯的主要材料是蓮子、芡實、薏仁、當歸四種，
有的會加准山、茯苓片或者適量的枸杞子，
在中醫角度來說，有健脾益胃的作用。
四種材料以相同比例份量，
加上豬肚或豬腸作為「藥引」，燉製熬煮1個小時以上，就成為了四神湯。
為了增加四神湯的藥效和香氣，還會加入米酒。
加上米酒後更芳香味美。
滷肉飯是一項傳承台灣小吃的好料理，重點在於豬肉的挑選，切塊或者
絞肉，其所呈現的方式不一，口感也不同，除了用料嚴選之用，食材與滷汁
之間的相互關係，淋在米飯上，刹那瞬間滿足感，才是人間美味！
「杏仁豆腐」，是中式的甜食之一。這道甜品熱量不高，易有飽足感，並且「杏仁」對保養皮膚也極有好處，那麼在用餐後來碗「杏仁豆腐」 是 很不錯的哦。 ... 在冷卻的作用下凝結成白嫩細膩的塊狀，如水嫩的豆腐一般， 「杏仁豆腐」 之名即由此而來。「杏仁」不僅 含有豐富的單不飽和脂肪酸，也可降低膽固醇，進而預防心臟病。此外它含有豐富的維他命 E 呢～
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