雞柳肉是雞胸上頭的肉條，一塊雞胸肉只有兩條，傳統市場買不到雞柳肉，這得到大一點的超市才能買到。 這兩條肉比較嫩，口感好也比較不會澀，偶爾人少不想買一塊雞胸肉我會...

這道我也說不上較像哪個地方餐點，反正就是自創胡亂搭配，味道輕爽也不油膩，喜愛吃辣還可淋上少許辣油會更開胃。 若擔心熱量及營養不夠，可加顆水煮蛋，或是水煮蛋包。

這一道有客家小炒的味道，不過算是素的小炒，我把食材改變一下，沒有豬肉跟魷魚，只留下容易咀嚼的豆乾跟芹菜，味道一樣乾香味辣好下飯。 菜端上桌老公以為是客家小炒，還...

見到宮保兩個字就知道這道菜肯定是香又辣，一家大小都愛吃辣，這幾個月為了不吃辣的公婆已經許久不煮辣椒，以往在婆家作菜時我總會把一道菜分成兩份，一份加辣，這幾個月又忙又...

連著兩年都能提早吃到伊莎貝爾月餅，是不是很羨慕我有口福呢，伊莎貝爾的喜餅廣告一句『我們結婚吧』深植人心，幾乎說到喜餅就能想到伊莎貝爾，現在我倒是想說『中秋節，我們吃...

海帶芽是我喜愛的乾貨之一，可以煮湯可以作涼拌菜處理時間又短，不像珊瑚草得泡上幾個小時才能食用，海帶芽泡開就能食用，只是偶爾還是會帶有些許海沙，因此我會先泡開海帶芽再...

某日見到高藥師經營的醫療網站，不但內容豐富，針對不同疾病或慢性病以及醫藥知識，個別仔細分類，還有現在最夯的各種保健知識，以及網路亂像奇奇怪怪的醫藥資及減肥訊都拿出來...

這一道是我偷懶不想作兩道菜而衍生出的，利用燒魚醬油產生的鮮味燒煮豆腐入味，本來該用不含魚刺的來作較為恰當，正巧買的魚刺不多，我小心處理不至讓刺殘留在豆腐裡。 若...

每次總把魩仔魚當配角，大多搭配熬煮稀飯，偶爾炒花生味道也不錯，不過炎熱天氣還是換個清爽口味較妥當，免得一家大小越吃火氣越大。 今天就捏成丸子清蒸，原想單獨使用魩...

百傑美食類十強領獎後收到民視『消費高手』發的mail，除了驚訝也懷疑可能是發錯，打開信件真是發給我，開心也納悶怎麼可能找我，上電視螢幕這是我想都沒想過的事，上一回食品...

筍子正值產季怎麼料裡都美味，可當主角也能當配角，可涼拌可清炒可煮湯也能滷肉，實在找不到幾樣這麼好用的食材。 眼尖的你必定看出這道料裡作法似曾相識，是的，就跟竹筍...

晚餐沒精神作菜，調味過的餡料又不宜放太久，因此就拿這些餡料加些餃肉炒成一道菜，有肉也有多種蔬菜而且又下飯，不過擔心婆婆不敢吃辣因此還是把豆瓣醬給減量，按照以往的作法...