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接公婆同住 開始我的超人生活
忙碌的生活依然持續,連續數日忙到沒時間寫食譜寫文章,不是我偷懶實在是已經分身乏術,現在的我自稱『超人』雖然不想也不願,事情自然而然就這樣了。
去年底公公摔倒髖關...
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『試吃』一兩黃金餅 虱目魚Q餅
虱目魚名稱由來滿有趣,相傳鄭成功平定臺灣後,曾發展養殖此魚,因此當地人又稱其為『國姓魚』,鄭成功看到不曾見過、好吃又有奶味的魚,用方言指著說『什麼魚』,至今演變成『...
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香菇海苔醬
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金桔果醬
爸爸的開心農場除了飼養雞鴨鵝,主要還是種植檸檬以及金桔果樹,因此每次回娘家爸爸總會幫我摘些檸檬、金桔,這次雖然要爸爸別摘太多還是超過四斤重。
好多人分辨不出金桔...
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鹹鴨蛋醃漬
過年回娘家總會帶回許多雞蛋、鴨蛋以及鵝蛋,爸爸養的家禽每天在果園裡奔跑,不吃藥又健康,生下的蛋足夠供應弟弟妹妹們食用,雞蛋、鵝蛋我會拿來炒煮或是滷,鴨蛋原本也是拿來...
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蠔油芥菜炒肉絲
芥菜跟苦瓜比苦味雖然差很多,但是小時候好像沒吃過芥菜,或許爸媽自己也不愛所以沒買過吧,很苦的苦瓜倒是常出現餐桌上,媽媽總是盡量變化料理方式誘導我們吃,幸好沒逼我們吃...
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蒜苗炒香腸
年節時家家戶戶總有過多的香腸、臘肉這些醃漬品,烘烤的香腸搭配蒜頭最是美味,不過許多人怕蒜頭的嗆辣味。
香腸除了可烤可以炒飯,也能夠像臘肉一樣炒蒜苗,簡單快速又能...
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『試用』fujidinos購物 好用好玩多用途鍋 不一樣的章魚燒
多用途鍋是美國製造兼顧歐風及日式,直徑5.5公分的球型設計,除了可作章魚燒也可以作鬆餅球呢,在烘烤過程中加入乾果類或者巧克力′起士成為歐式點心,加入紅豆餡又變成日式成...
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蒜頭雞
娘家帶來的烏骨雞是爸爸自己養的,不吃藥、不注射藥劑、吃的是葉菜及剩飯,野放在果園裡奔跑所以很健康,拿來蒸蒜頭雞雖然費時但是蒸好肉質好吃,還蒸了一大碗雞湯給老公補一下...
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金桔水果茶
年初六原本打算跟老公去果園採些金桔,一早洗好被單晾曬,隨即坐在屋前跟媽媽聊起天來,完全忘了計畫好的採金桔。
原先爸爸想摘些檸檬給我,我說台北天氣冷不想喝檸檬茶,...
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東港名產 雙糕潤 龜苓膏
東港名氣響亮的小吃滿多,最有印象的是燒冷冰,我雖是屏東人卻沒去東港街逛過,因此也還無緣品嚐這冰品,倒是幾次大弟夫妻偶爾會購回東港名點雙糕潤及龜苓糕。
第一次聽大...
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清水站人氣美食 釣鐘燒
原只是想進去找止痛藥,經過小林煎餅不知怎麼走入隊伍中,我還以為自己插隊,一回頭怎麼都沒人啊,前面才排三個,當然進去買了。