焗烤沙拉蛋

這道焗烤很適合給小朋友當點心食用，半個焗烤蛋吃不飽卻也不會讓肚子太餓，或者家中宴客離用餐...

14 年前 - 這道焗烤很適合給小朋友當點心食用，半個焗烤蛋吃不飽卻也不會讓肚子太餓，或者家中宴客離用餐時間還長，也能做個小點先給客人墊一下肚子，若是採用西式自助餐點這一道也很適合。我把蛋黃取出加入沙拉及些許配料拌過，口感很滑順，少許的洋蔥細丁經過略為烘烤，不但沒有辛辣味還有甜味，而且依然保留脆度，且加...

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2012台灣燈會彰化伴手禮 鳳梨田100%純鳳梨酥

喜愛的甜點很多，實在很難把哪種擺在第一位，不過很確定的是鳳梨酥是我的最愛之一，尤其是使用...

14 年前 - 喜愛的甜點很多，實在很難把哪種擺在第一位，不過很確定的是鳳梨酥是我的最愛之一，尤其是使用純鳳梨作內餡的鳳梨酥，真的好愛天然水果那酸溜溜的好滋味。榛紀食品『鳳梨田100%純鳳梨酥』，強調使用100%鳳梨所製做的內餡，想到那微酸微甜的滋味，真是讓人忍不住持續分泌唾液。階梯式擺放紙盒是採用黃色很容易...

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剝皮辣椒雞鍋

天氣涼了，部落格出現許多為了搜尋麻油雞作法而來，或許我體質的關係，這天氣吃麻油雞略嫌燥熱...

14 年前 - 天氣涼了，部落格出現許多為了搜尋麻油雞作法而來，或許我體質的關係，這天氣吃麻油雞略嫌燥熱些，微辣的剝皮辣椒雞湯在這天氣喝來很舒服，頂多輕微發汗還不覺得燥熱。 今天我把雞湯改煮成鍋，多加了一些配料，是火鍋也是湯，也省略了炒菜，不想吃的太油膩因此搭配的食材盡量選用清爽，既然是鍋當然可以搭白...

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嘉義義竹美食 翁氏魚捲

婆家位於嘉義縣義竹鄉，這也是老公土生土長的地方，我是認識老公才知道這個純樸的鄉鎮，當地人...

14 年前 - 婆家位於嘉義縣義竹鄉，這也是老公土生土長的地方，我是認識老公才知道這個純樸的鄉鎮，當地人大多姓翁，翻開老公的同學錄至少有3/4姓翁，我常跟他開玩笑這在古代應該叫翁家村吧。 或許你還不知道這義竹鄉在那兒，不過說到元宵節放蜂炮的『鹽水鎮』大家一定很熟悉，義竹鄉就在隔壁鄉，想要到布袋漁港還得經...

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『試吃』Amo阿默 法式甜點 費雪公爵

Amo阿默典藏蛋糕又出新品囉，『費雪公爵』乍聽這名稱不是很了解是甚麼樣的甜點，幸好隨著禮盒...

14 年前 - Amo阿默典藏蛋糕又出新品囉，『費雪公爵』乍聽這名稱不是很了解是甚麼樣的甜點，幸好隨著禮盒都附上一張簡介。 費雪公爵口感很特別，說是蛋糕又大不相同，口感較Ｑ甜味也還好，有著奶香交錯著杏仁香，杏仁味道是淡淡的香，不似市面上含香精的杏仁粉。

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酸菜肉末湯麵

酸菜有兩種一種是黃色球狀，那種比較酸適合煮醬油糖口味，少量醬油及大量沙糖，加牛肉麵、刈包...

14 年前 - 酸菜有兩種一種是黃色球狀，那種比較酸適合煮醬油糖口味，少量醬油及大量沙糖，加牛肉麵、刈包的是客家酸菜，聽老人家說是使用芥菜制作，這種酸味較淡，鹹味一定有的，因此炒煮食別再加鹽。

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（試喝）百年老店『易錕茶堂』 烏龍茶 玄米茶

茶對我來說雖不及白開水那樣重要，卻也是不可或缺的飲品，夏日沖冷泡茶，秋冬喝熱茶，不是很懂...

14 年前 - 茶對我來說雖不及白開水那樣重要，卻也是不可或缺的飲品，夏日沖冷泡茶，秋冬喝熱茶，不是很懂茶總是擔心買到混充茶，擔心進口茶葉農藥過量喝多了對身體健康有影響。接觸到有著150年的種茶經驗及制茶技術的『易錕茶堂』 ，有機會試喝真正台灣自產自銷的茶葉，而且是經過認證絕無農藥殘留的茶葉，很開心總算能夠...

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動手做早餐店的燻雞絲

早餐店有道燻雞絲料理，可作漢堡也可做三明治，小胖小時後特別喜愛，雞絲只是多了醃燻香氣特別...

14 年前 - 早餐店有道燻雞絲料理，可作漢堡也可做三明治，小胖小時後特別喜愛，雞絲只是多了醃燻香氣特別迷人。 自己常作醃燻，想來這雞絲也滿簡單那何不自己作，雞肉品質及新鮮度自己也看得到，添加的配料也是天然的食用也安心些。

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