13 年前 - 摩洛哥一直給我一種很神秘的影像, 除了看過Casablanca 電影和聽過耳熟能詳Bertie Higgins 的歌曲Casablanca 外, 一直夢想有天會能去摩洛哥. 幾個月前外子和我決定在聖誔節期間到沒有慶祝聖誔節的國家, 於是我們決定去靠近歐洲的北非 – 摩洛哥. 在去之前找到了兩本以摩洛哥為背景的小說, 以便在途...
13 年前 - 1月27日是猶太人大屠殺紀念日, 當然在這天很多人不會忘記一本眾人皆曉且被認為是20世紀最重要的書籍之一, “安妮的日記”. 但很多人卻不知那位幫助安妮家庭和其他4位猶太人藏匿, 來躲避納粹迫害的人. 這位英雄就是Miep Gies, 她的本名是Hermine Santruschitz. 也因為Miep 的勇敢救出且妥善保存這本...
13 年前 - 前幾天自己做的手工比薩pizza, 通常會用2-3杯的麵粉來搓成麵糰, 但用剩的麵糰該如何處理呢? 可以把麵糰放入塑膠袋內並加點麵粉以防黏上, 然後放入冰箱內存放一至二天或是冷凍庫中保存一至二星期. 若不想再吃比薩的話, 可以嘗試做一下Turkish Pide 土耳其比薩. 正統土耳其比薩的餅皮會加上酸奶酪再搓成...
13 年前 - 最近的摩洛哥之行最後從西班牙搭飛機回英國, 當我們走到最後出關登機時, 此處已是大排長龍; 因為是晚上班機, 所以只有兩位海關人員坐陣, 速度極慢. 突然外子對我說:”看前面, 有人在插隊.” 我心想怎麼會發生在西班牙呢? 一直以為只有在中國才會有人插隊. 隨後一位排在我們前面的美國男子對著他懷孕的太太...
13 年前 - 澳洲成為世界第一個國家禁止所有菸草公司在香菸包裝上印商標等標識, 所有香菸包裝將統一使用橄欖綠色包裝盒, 並標示警告吸菸有害健康的文子和圖片. 這是澳洲政府為了降低吸菸率, 及提高人們健康水平的一項措舉. 我和外子聽到此消息後, 我們倆都說紐西蘭政府不久也會隨之跟進, 同時也希望英國政府也能對此政策...
13 年前 - 不像大陸, 在台灣, 英國和紐西蘭若你想吃 pizza, 可以隨時到超市, pizza 外賣店或是餐廳就可以買到. 還好在紐西蘭生活時, 就有心理準備, 已經自學如何做pizza, 不僅是對配料就連pizza的餅皮也學會了. 也因此我們在大陸生活八年的時間中, 沒有戀想吃pizza 的日子.
13 年前 - 前幾天一陣冷空氣降臨到歐洲使得英國的溫度突然降低至1度左右, 在這寒冷的天氣下, 也讓我想起在紐西蘭時外子的媽媽特意為我們煮的一鍋熱呼呼的燻魚濃湯. 記得二十多年前第一次和外子到紐西蘭會見他的家人, 那時正值是紐西蘭的冬天, 對我這位在亞洲熱帶國家長大的我, 從夏天38度左右直接到達南半球奧克蘭的冬...
13 年前 - Marmite 馬麥醬是一種很粘稠、棕或黑色且嚐起來有種特殊味道的一種醬. 它是從酵母提煉出來的秘方, 其實它是啤酒釀造後的副產品; 它含有豐富的維他命B, 醫生也會鼓勵孕婦在懷孕的前幾個月, 多食Marmite, 因它含有許多葉酸, 因為攝入葉酸可以預防胎兒先天缺損. 通常我們會把它塗在烤過的土司上然後加上起...
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英國酗酒問題延伸至西班牙, 但想完全根除此問題則必須從教育結合家庭和學校, 並且整個英國社會必須改變看待飲酒的態度, 不再寬容狂飲酗酒文化; 這是英國人應有的責任, 應該從英國國內做起.
簡單自製的皮薩,手工皮薩其實是一個很好的party 主意, 可以讓你的客人或小朋友自已選擇想吃的配料. 不妨下次也試一試.
看起來很黑不起眼的Marmite War馬麥醬,卻是含有豐富的維他命B和葉酸, 可以預防胎兒先天缺損.Marmite War馬麥醬大戰
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