很少有人能抗拒麻婆豆腐麻麻辣辣的魅力，正宗的麻辣豆腐我做得不道地，我家喜愛的口味倒是難不倒我。
我做了兩種不一樣的麻婆豆腐，一種加毛豆仁蛋沒有肉燥；一種有肉燥但沒毛豆仁，各有千秋，下次換兩種都加，不...
小時候媽媽會做蛋鬆，放在熱騰騰的白飯上，那滋味是我小時候難忘的美味，簡單美味是媽媽的味道，世界獨一無二的味道，我試做找尋小時候的味道，嘗試做古早味的蛋鬆飯
難得和老爺一起去喝咖啡、吃午餐，選一個離學校近又燈光美氣氛佳的地方，窄門咖啡是個不錯的選擇。老房子改造的咖啡屋，有老味道懷舊的FU，如果你有一下午的悠閒不仿來這裡坐，讀書發呆都不錯，餐點還可以，咖啡也...
我喜歡各式紅豆餅，但是糕餅類的東西我實在不內行，一次次的失敗讓我退縮，後來用鬆餅粉做黑糖糕，稍微有一點信心，紅豆餡不喜歡有沙沙的感覺，希望紅豆能粒粒分明。
紅豆餡的做法很容易粒粒分明卻不軟爛，改了幾...
昨天是冬至，兒子們吵著要吃湯圓，我準備煮酒釀湯圓，他們看了以後說：「為什麼有那麼多料？」哈哈！這是媽咪的陰謀想叫兒子多吃點啦，吃酒釀、桂圓對身體好ㄚ，還好有小小捧場，嘴巴嘟著說下次不要弄那麼多，有吃就...
我愛吃螃蟹尤其是幼母蟹味道超棒的，這跟從前的鐵路局老饕同事吃出心得有關，15年前我們鐵路老總從台北南下視察，鐵路工會理事長就是招待老總去台南『土城海產店』吃幼母蟹、麵線和西瓜綿魚湯，我這個跟班從此忘不...
我記得是在大學時，同宿舍的同學第一次教我如何做三杯雞，從此就愛上三杯料理，這三杯雞翅料理時間短，美味可口當主菜或配酒菜都適宜，簡單好料理，宴客又大方，料理方法與妳分享
去萬川號餅舖可以看到很久很久未見的糕點--麵粉酥、綠豆糕、桂花糕、芝麻荖等，小時候的記憶一一浮現在眼前，懷念的味道。
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