12 年前 - 發表於2013年11月03日有人說吃虱目魚丸要吃『永記虱目魚丸』,我們家比較偏好府前路的『第三代魚丸』(因為她晚上有賣),而且師出同門–劉家第三代經營,永記是哥哥開的,第三代是妹妹開的,味道、湯頭不分上下,每個人各有所好,永記的粉絲比較多,假日需要抽號碼牌,我都找非假日的中午嚐鮮–一碗肉燥飯和一...
12 年前 - 發表於2013年10月30日常在臺南吳園公會堂散步,走到民權路與公園路交叉口的《文峰茶莊》,寫著『仙女紅茶』的字樣,十分好奇這玩意,又耳聞安平有販售仙女紅茶冰淇淋,更添增我的好奇感,在一次的因緣際會下,終於買來泡看看,茶韻不澀且後回甘,用來煮茶葉蛋也不錯,一包才60元,實在很劃算。【仙女紅茶由...
12 年前 - 發表於2013年10月27日XO干貝醬有很多做法,一般販售的XO醬比較油,方便保存;如果自己DIY做的話,可以把油減量,但要迅速吃完(約冷藏7天左右)。我喜歡將絲瓜、香菇和XO醬,煮一道絲瓜XO醬麵線,當我的午餐,美味的XO干貝醬及絲瓜麵線作法與你分享。準備材料:珠貝1兩(先用紹興酒50CC泡4小時以上)、蝦米...
12 年前 - 發表於2013年10月20日秋蟹肥美,每年這個時刻,我們一定要去『土城海產店』吃處女蟳(幼母仔),這家海產店20年前只有3張桌子營業,現在2個店面加上外面的10張桌子,晚點到就是拿號碼牌後點餐,生意好得嚇嚇叫;他們的螃蟹新鮮、蟹膏肥滿,西瓜綿魚湯也是特色,蚵仔麵線也超好吃的,我以前的臺鐵同事說:『土...
12 年前 - 來到金門的第二天,要參訪「戰地秘境」的最後一個行程:柳營步兵軍事體驗園區。要體驗什麼呢?說穿了,就是像是「漆彈生存遊戲」那樣的遊戲園區啦!差別是,用的場底可是道道地地的金門戰地!有軍方的知識與歷史當後盾,想必這生存遊戲玩起來必定是格外的真實與刺激!門口旁還預備了露營區的樣子,當然現在是還...
12 年前 - 研究吐司做法也有好幾個月從吃起來像山東饅頭到口感柔軟綿密現在回想起來真是百感交集最近也因為做出來的成品比較能端上檯面所以除了分享給身邊的好友也快遞了一箱回娘家-->金門在
12 年前 - 發表於2013年10月04日台南市府前路一段46號的40年老字號『進福』炒鱔魚專家,和民生路的邱進福炒鱔魚專家最近在鬧雙胞,府前路是兒子開的,民生路是爸爸邱進福後來開的,姑且不提註冊商標之事,這次針對兩家口味做比較,我還是比較喜歡老店的口味。進福炒鱔魚專家:營業地址在台南市中西區府前路一段46號...
12 年前 - 發表於2013年09月14日同事家的菜園冬瓜盛產,麻煩我幫她料理冬瓜,一條5-6斤的冬瓜總不能只做一樣,魚是我想到三種料理方式–蔭冬瓜、冬瓜封、還有蛤蜊冬瓜湯,有素食做法,美味冬瓜料理,與你分享。1.素食食譜–蔭冬瓜。材料:冬瓜(消皮切塊)、松針菇、芹菜葉、薑絲、麻油、黃豆醬、冰糖。步驟:先用薑絲...
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