為什麼叫「螞蟻上樹」，據說與元朝戲劇人物竇娥有關，據說竇娥家窮，有一天向肉販賒一塊小小的肉要煮給生病的婆婆吃；因為肉小所以剁成肉末，加上粉絲、蔥、薑及醬油，煮好呈給...

雙玉排骨湯乍聽之下感覺這湯很美吧！其實就是紅白蘿蔔加玉米的排骨湯啦，他是名符其實的湯鮮美、食材美又好喝的排骨湯，但是普林很高喔，有痛風的人少喝微妙。ㄚ完了，我家老爺...

9/28到台南孔廟時，看見老榕樹被截枝一大半，原來茂密的樹枝只剩兩大枝，像一個人沒有頭只剩兩隻手，如果是人早就宣告死亡，樹難道沒有尊嚴，要這樣苟延殘喘地活下去，看了老...

現在的學生對於尊師重道這件事已不當一回事，教師節現在也只紀念不放假，教育政策方針讓人摸不著頭緒，在這個功利主義下的社會，我雖不是老師，但也感慨萬千。今天是孔子的聖誕...

有好幾年沒進去赤崁樓了，現在有叫做「普羅民遮城」，小時候就是將台南市和赤崁樓聯想在一起，來台南就是要來赤崁樓玩，否則好像沒來過台南一樣。

台南東菜市阿美鳳梨酥的古早味蛋糕，遠近馳名又加上食尚玩家莎莎的介紹，每次去都要排很長，這次趁下雨人較少時去買了「瓦娜蛋糕」解解饞，蛋糕真是綿密好吃又不甜，過一過貪吃...

中秋節快到了，想到的是「中秋賞月、烤肉、放鞭炮」，家中烤肉如果不方便，可以用平底鍋料理，還是可以享受美味，只是沒有親子同樂的樂趣；雖然如此，還是可以拿著燒烤料理的食...

去年的中秋節夜晚，沒有歡愉只有悲傷。我的公公在去年的中秋節夜晚辭世離開了我們。從發現罹患癌症末期、住院到過世，短短20幾天，給我們的震撼教育及衝擊是那麼地強烈。最大衝...

在整理學校工藝教室時，發現從前學生的工藝作品一堆堆在裡面，因學校增班需要且工藝課減少，為了教室空間再利用，那些工藝作品即將被丟棄，對於別人而言也許是垃圾，對於喜歡木...

想吃最道地傳統的台菜嗎？來去台南的阿霞飯店吃台菜料理，阿霞飯店最有名的是『紅蟳米糕』，我們今天是沾學校老師福氣去吃大菜，見識見識什麼是傳統台菜。

我的銅錢草種植原先是為了我們家的魚，放在魚缸內卻長得不好，後來放在老鼠陶器內種活了，我都暱稱那是錢鼠銅錢草，幫我咬錢回來的吉祥物。銅錢草超好種的，繁殖力很強，有水就...

我在台南分公司僅3年時光，位置在台南市前鋒路147號(就在台南後火車站金典書局旁的大榕樹下)，因為當時公司政策南遷高雄，整個台南分公司的人和物搬遷至高雄車站，後來在台南...