我想做蘿蔔絲餅，先要學會揉麵團；老實說我不會而且一竅不通，參考別人的方法，失敗了3次、浪費好幾斤麵粉，有一點氣餒想放棄又不甘願，皇天不負苦心人讓我做成功麵團，接下來蔥油餅、蘿蔔絲餅應該就簡單多了。
我婆婆自製的醬脆瓜非常好吃，以前的同事吃過讚不絕口；婆婆不藏私，只要想學她都會完全教授。
台南很流行吃炒泡麵，最有名是府中街的保哥黑輪的炒泡麵，現在又發展出海鮮、韓式辣味、沙茶、豬肉等各式各樣的味道，自己做其實很簡單又省錢，嘿嘿又好吃！
最喜歡品嚐醉雞—肉汁鮮甜美味帶著濃濃的酒香，之前以為加酒烹煮就可以了，失敗幾次不敢再嘗試；後來為了挑戰自己，先準備功課(上網看看大家怎麼做)，有電鍋料理…等好幾種做法，以下是我實驗成功的方法。
（原來『鬆餅粉』也可以做發糕啊！）
小兒子上家政課剩下鬆餅粉，過年到了，不用買發糕，自己做起來拜拜用，方法簡單很方便。
準備材料：鬆餅粉2碗、黑糖3湯匙、水1碗
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