西瓜綿是台南地區的土產,將田野裡的小西瓜拿來醃製成醬菜,再加新鮮的魚一塊烹煮而成,水果西瓜的清香搭配魚兒的鮮美,加上一絲絲的酸意,融合成很鄉土的一道美食，西瓜綿採用未成熟的小玉西瓜醃漬而成，帶點微酸酸...
台南水仙宮--永樂市場是台南美食之集中地，有阿娟魯麵、清子香腸熟肉、春蚵嗲，還有這次要介紹的『永樂燒肉飯』，也是要大排隊的店，但是燒肉好吃，排隊是小事，美味是值得的。
『永樂燒肉店』在台南市民族路三...
鍋燒意麵好像在南部比較多，這種特殊意麵在傳統市場有賣，很喜歡意麵的口感，來做一盤炒意麵吧，有蝦仁、高麗菜、洋蔥、竹輪、香菇及紅蘿蔔，很豐富的一盤炒意麵，我家老爺吃過都說讚，食材簡單、美味可口，與妳分享...
喜歡芥蘭花菜爽脆的口感，用來快炒羊肉很適合，青蔥加一點沙茶醬，如果喜歡吃辣再加一點辣椒更棒，熱炒一下，保證好吃又下飯，大人小孩都好愛，是一道簡單的熱炒料理，與你分享。
家裡有一些花椰菜乾和筍乾，為了讓大家瞭解花椰菜乾煮湯的美味，買一些花生，示範用電鍋煮筍乾、花椰菜乾及土豆三者合一的素食什錦湯，完全無油料理，很特殊的湯頭，吃過的人都說讚喔，與你分享美味的做法
我對『新化排骨麵』耳聞許久，問我家那個曾經住過新化的老爺，他說聽都沒聽過，後來我網路查一下，原來『新化排骨麵』創立於1995年，創立不到20年，所以錯怪老爺啦。趁去永康社教館研習後空檔，驅車直往新化去...
豌豆莢(荷蘭豆)炒山藥雞丁是一道清爽的熱炒，現在是豌豆夾的盛產期，用雞腿肉切丁、山藥塊熱炒一下，山藥爽脆帶滑、雞腿肉煎香後肉汁滿滿不柴，是一道五分鐘快炒、美味可口的熱炒料理
Potato的妹妹在做古早味純手工的醃菜脯(蘿蔔乾)，這幾年同事和朋友只要到冬天就會訂購，醃蘿蔔干香脆入味、卡滋卡滋，拌粥或拌麵都好吃，我同事發現新吃法--用饅頭夾菜脯吃，超級美味。Potato超推薦...
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