台南很流行吃炒泡麵，最有名是府中街的保哥黑輪的炒泡麵，現在又發展出海鮮、韓式辣味、沙茶、豬肉等各式各樣的味道，自己做其實很簡單又省錢，嘿嘿又好吃！
最喜歡品嚐醉雞—肉汁鮮甜美味帶著濃濃的酒香，之前以為加酒烹煮就可以了，失敗幾次不敢再嘗試；後來為了挑戰自己，先準備功課(上網看看大家怎麼做)，有電鍋料理…等好幾種做法，以下是我實驗成功的方法。
位於台南市西門路中華電信旁（和意路再延續下去）的小巷子，快到海安路的地方-西門路1段703巷38號，以前是阿嬤在賣，現在是第三代經營，羹湯是番茄、高麗菜等多種蔬菜製成，有加扁魚下去爆香熬煮的湯頭。
（原來『鬆餅粉』也可以做發糕啊！）
小兒子上家政課剩下鬆餅粉，過年到了，不用買發糕，自己做起來拜拜用，方法簡單很方便。
準備材料：鬆餅粉2碗、黑糖3湯匙、水1碗
同事因為跟我交換煮菜心得，之前教她咖哩雞和三杯杏鮑菇，讓她小孩贊賞媽媽廚藝，今天她請教魯白菜作法。其實魯白菜材料及作法簡單，吃起來清爽不油膩，將湯汁淋在飯裡，令人想多扒一碗飯呢！
我們學校替代役役男於99.01.13榮退，在開山路四季小館〈位於台南延平郡王祠旁，開山路與大埔街交叉路口，地址是台南市大埔街37號〉幫他舉辦歡送會，歡樂溫馨且依依不捨，因為他熱心負責且勤奮貼心，祝福他...
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