客家福菜(北部客家是用芥菜醃製、南部客家是用高麗菜醃製)，以前屏東麟洛的鐵路同事就送我好幾瓶用高粱酒罐裝的福菜，不論是煮排骨湯或餛飩湯都非常美味，我依據以前同事教我的方法用高麗菜做福菜，結果拿給客家朋...
我家的家常滷肉鍋裡最喜歡放三角油豆腐，尤其是老爺反應最明顯；如果沒有油豆腐好像滷肉就不好吃，這次我加入芋頭，滷起來的肉裡有芋頭香，又有芋頭香香鬆鬆的口感，不錯吃喔，芋頭家常滷肉的做法與你分享
2009年4月新居落成時，我們用歐式自助參餐宴請親朋好友，餐點有一道看似簡單的剝皮辣椒雞湯，賓客幾乎每個人都說好喝，一大桶的雞湯全被喝光，當日我是累到一口雞湯也沒喝，那麼受歡迎的剝皮辣椒雞湯引起我的興...
很少有人能抗拒麻婆豆腐麻麻辣辣的魅力，正宗的麻辣豆腐我做得不道地，我家喜愛的口味倒是難不倒我。
我做了兩種不一樣的麻婆豆腐，一種加毛豆仁蛋沒有肉燥；一種有肉燥但沒毛豆仁，各有千秋，下次換兩種都加，不...
我喜歡各式紅豆餅，但是糕餅類的東西我實在不內行，一次次的失敗讓我退縮，後來用鬆餅粉做黑糖糕，稍微有一點信心，紅豆餡不喜歡有沙沙的感覺，希望紅豆能粒粒分明。
紅豆餡的做法很容易粒粒分明卻不軟爛，改了幾...
昨天是冬至，兒子們吵著要吃湯圓，我準備煮酒釀湯圓，他們看了以後說：「為什麼有那麼多料？」哈哈！這是媽咪的陰謀想叫兒子多吃點啦，吃酒釀、桂圓對身體好ㄚ，還好有小小捧場，嘴巴嘟著說下次不要弄那麼多，有吃就...
我記得是在大學時，同宿舍的同學第一次教我如何做三杯雞，從此就愛上三杯料理，這三杯雞翅料理時間短，美味可口當主菜或配酒菜都適宜，簡單好料理，宴客又大方，料理方法與妳分享
麻油雞麵線乾吃法你吃過嗎？其實來自兒子們不喜歡喝麻油雞湯，但是很愛吃麻油麵線，為了他們只有動腦筋想辦法讓他兩者都吃得到，這是Potato自創的，如果妳們家也有這方面的困擾，也可以試試看喔，這樣的吃法，...
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