15 年前 - 有一年的端午節，我大學同學說：「端午節一定要吃桃子，我媽從南部寄一箱桃子上來給我，請大家幫我吃。」，到現在我還一直狐疑『為什麼端午節要吃桃子？』，但是這個季節是鶯歌桃或稱脆桃的季節，鮮食或醃漬桃子都好吃，如果桃子太大顆，搓鹽後還是比較不好入味，我會切片去殼再灑上梅粉醃漬4小時就很入味好吃喔...
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