投票截止2014-10-08 23:59:59
說起蜜香紅茶~
大家應該第一時刻就是想起蜜蜂吧,
但似乎跟你想的不一樣喔。
平常有喝茶習慣的人就會知道,
蜜香紅茶會自然的散發一股特殊的蜂蜜香,
而特殊風味的產生,最大的功臣自然是小綠葉蟬。
小綠葉蟬體型很小約3公厘(最新水果手機厚度的一半),
只喜歡在溼熱的環境,刺吸茶樹嫩葉汁液,
以5至7月繁衍最旺盛,
牠的刺吸會使茶葉嫩芽產生防禦系統反應,
產生香氣合成物質,配合製作時就會散發花果蜜香,
同時也會提高了茶葉的醣醇成份。
這個風味讓人愛不釋手啦~
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