17 年前 - 親愛的蛙友們~ 炎炎夏日和三五好友相約到青蛙餐廳 即可以享受\\\"台灣生啤美食組\\\"的好康優惠! 台灣桶生啤4000CC 墨西哥小脆餅 莎莎醬 美式辣牛肉醬 德國手工香腸 凱薩沙拉 只要800元 優惠期間從七月一日起快把握優惠喔!
17 年前 - 硬質乳酪在世界各地都有生產，其中最為人所知的是 Cheddar 切達和瑞士乳酪。美國原產的 Colby 寇比乳酪也屬於這一類乳酪，名稱來自於威斯康辛州的 Colby ，這種乳酪有和 Cheddar 相似的質地，但口味比 Cheddar 清淡，常常代替 Cheddar 作為三明治夾料。同樣也是美國原產的 Monterey Jack 也是同...
17 年前 - Gouda 古達乳酪和 Edam 艾登乳酪是最出名的蠟封型乳酪，也是荷蘭最著名的乳酪， Gouda 以全脂牛乳製作， Edam 以脫脂牛乳製作，因熟成期間長短而有不同的風味。也有煙燻口味的，不同的蠟封顏色表示不同的加工方式。
17 年前 - 又到了學生該向終年辛勞的老師們感謝的時刻了，青蛙墨西哥餐廳提供您最佳的聚餐場所，讓您可以輕鬆熱鬧的氣氛下，與老師同學們度過難忘的謝師宴。我們也為您準備了不同價位的優惠專案，也有專人可為您設計專屬套餐，自由靈活的為您控制用餐預算。讓您吃的開心也玩得開心。
17 年前 - 軟質新鮮乳酪 Soft Fresh Cheeses 軟質新鮮乳酪通常指的是未經熟成、有著新鮮的風味和奶油一般的風味的軟乳酪。保存期限短、有時以濃鹽水浸泡保存。比較知名的如 Mozzarella 馬自拉、Cottage 鄉村乳酪、 Feta 費他、 Queso Blanco 克索布蘭可、 Ricotta 瑞可它、Mascarpone 馬斯卡邦...
17 年前 - 乳酪的分類 乳酪的發展至今，僅僅法國目前估計超過 500 種，義大利也超過 500 種。而幾乎有畜牧業的地方就有乳酪，包括蒙古和西藏。因為有這麼多種類的乳酪，為了便於了解與應用，一般就會以分類的方式介紹乳酪，分類也是學習入門的好方法。 分類的好處在於同一個分類中有一些共同的特徵，如原料乳、...
17 年前 - 感謝媽媽辛苦的撫育我們長大，為了讓媽媽有個開心的母親節，就陪伴媽媽一起享受豐富的美食佳餚吧！ 青蛙墨西哥餐廳於每年的母親節都會推出超值套餐，精心搭配的菜色，相信一定能令媽媽吃的開心，也玩得開心！ 這次仍以烏日啤酒廠分店為活動主軸，我們提供了訂位名額，凡預約套餐訂位，即贈送烏日分店限...
17 年前 - 何謂乳酪？ 乳酪有很多別名，又名乾酪或奶酪，或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司，是將原料乳加入凝乳酵素使牛奶中之酪蛋白凝結，再種入乳酸菌使之發酵，經放置一段時間後即成為熟成乳酪。乳酪通常是以牛奶為原料制作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的奶酪。起司是一種高度營養的食品，含豐富的蛋...
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