17 年前 - 何謂乳酪？ 乳酪有很多別名，又名乾酪或奶酪，或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司，是將原料乳加入凝乳酵素使牛奶中之酪蛋白凝結，再種入乳酸菌使之發酵，經放置一段時間後即成為熟成乳酪。乳酪通常是以牛奶為原料制作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的奶酪。起司是一種高度營養的食品，含豐富的蛋...
發行人
Ta19報的手機版
我參與的主題(0 /0)
訂閱報(14)
熱門關鍵字
訂閱動態
留言
maggie1900
報主登入
