突然在冰箱找到了一根白蘿蔔, 說真的, 我還真想不起來當初買它的動機是什麼, 不過想到再擺下去就要糟蹋了, 不如把冷凍庫也順便翻一翻, 有什麼就通通加進去, 既能清冰箱, 煮出來一大鍋又能吃飽飽, 一舉兩得呀! =P上次買的一大盒味噌今天終於能派上用場啦, 說起味噌.. 除了醃肉跟煮湯, 實在不知道還能用在哪裡, 看到怎麼用都還剩那麼大盒的信州味噌, 真是頭...
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我應該算是很好養的小孩吧~ 不管是葷食還是素食, 我一向都來者不拒! 雖說什麼都吃, 但餐桌上最好還是要葷素都有, 若是只看到單純的其中一樣, 我就會覺得蠻失落, 好像少了什麼似的.. 所以在晚餐的準備上, 我都是魚肉類一盤, 再另外炒一大盤蔬菜; 真的忙到沒什麼時間的話, 就兩樣一起炒, 往白飯上一蓋, 一大碗滿滿的蓋飯, 也是美味跟營養兼顧了呢! ^_^
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簡餐在我家一直是一種很受歡迎的料理, 只要有肉跟蔬菜, 就可能輕鬆變化出多種不同口味的蓋飯好菜. 最大的優點的當然就是省時又方便, 畢竟我現在每天都在趕一些念不完的功課和考試, 真要花1-2個小時在廚房做功夫菜也是很難的, 找些好做又好吃的料理, 就變成我現在最大的訴求啦!
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前一陣子超市大特價, 我一口氣就買了兩大盒雞胸回家囤, 總是一成不變的炒黃瓜也太沒創意啦, 可這麼多雞胸該怎麼辦呢? 上網到處找找關於雞胸的食譜, 看到這個從 Pillsbury 出的配方還蠻受到大家青睞的, 今天就來試試看味道如何囉! =P 雞胸在美國算是價位比較高的肉類, 因為白肉的部份比雞腿油脂少, 對身體比較不會造成太多的負擔, 卡路里相對的也低, 1磅...
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糖醋系列的料理一向是老外的最愛, 每次在中國餐館跟外國朋友吃飯, 甜酸雞一定是他們餐桌上的必點菜餚之一! 其實糖醋的做法並不難, 麻煩的地方在於肉類要先炸過, 每次看到一大鍋剩下的炸油就好頭痛哦, 所以我永遠都是把炸的部份改成煎, 口感當然會有些微的影響囉, 不過看在健康的面子上, 家裡做飯就還是儘量做到少油煙吧!
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珍菇一直是我愛的火鍋料, 只是每次都要等到吃火鍋時才能享用, 也未免太讓人望穿秋水啦! 今天又犯了珍菇癮, 看看冷凍庫還剩一小包豬肉絲, 就來炒個有好吃醬汁下飯的快炒吧! =)
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大魚大肉吃膩了嗎? 偶爾也該上盤蔬菜吧! =D 開陽白菜是餐館中常見的一道菜, 所謂開陽, 其實就是小蝦米, 用途很多很廣, 很多台式料理, 例如: 台式炒麵, 炒米粉, 蒸蘿蔔糕等等, 都少不了蝦米的串場演出. 帶著鹹鹹香香海味的蝦米, 為料理增添不同的絕妙滋味~! 大白菜就不用說啦, 它絕對是怕胖之人的好朋友, 飽含水份的大白菜, 烹煮起來甜美又多汁, 不但富...
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一直很想煮出有台灣風味的牛肉麵, 因為在紐約的中餐館尋覓了快10年, 到目前為止都還找不到一家附和我心中期望的店啊~ 而且更坦白的說, 我覺得外頭賣的牛肉麵都蠻不好吃的, 湯頭除了味精和醬油, 完全吃不出其他的味道, 每在外頭失望一次, 就越加懷念台灣的好吃牛肉麵哩! >\"< 前幾天在 May 家閑逛時, 看到 May 煮出一鍋好吃...
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