這道義大利麵用了綠花菜(Broccoli)當主角, 綠花菜屬於十字花科, 含有豐富的鈣和其他養分, 抗癌功能顯著, 而且卡路里非常低, 平均1磅的綠花菜卡路里只有113大卡, 十分適合想減肥的朋友們食用呢! =) 通心麵的部份大家就照自己的喜好選擇吧, 我用的是長管麵(Penne), 這種麵的特色就是它是空心的管狀, 方便吸收醬汁的味道, 它也很適合拿來搭配青醬喔! ^...
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今天在作法上有一點點不一樣, 以往我都是先讓肉類過油再回炒, 可前幾天看到作菜節目的示範名人說, 蔬菜跟肉類的熟點不同, 所以他都是先炒香蔬菜, 下完所有調味料後, 再把蔬菜回鍋. 這樣聽起來也合理, 反正只是把幾個步驟掉換一下順序而已, 也談不上多麻煩, 我就來試試看這種煮法會帶來什麼不一樣的口感吧!
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這仍舊是南方海灘(South Beach Diet)的食譜, 之前幾篇把該形容的都形容了, 我想也沒什麼需要再贅述的了吧! 我喜歡雞肉料理, 所以當然儘量先挑出自己喜歡的配方來實驗囉~ 南方海灘提供的食譜都蠻容易的, 需要的準備材料也不多, 蠻符合忙碌的現代人沒太多時間做烹飪的考量, 而且做出來的料理味道也不錯, 卡路里也低, 讓大家能吃的飽飽之外, 也不必擔心長...
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突然上這麼大塊肉會不會嚇壞一票人啊?! XD 我知道它很肥, 但是.. 它真的很好吃喔~! =P 讓我來教你如何在家烹調這道美味的紅燒肉吧!
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天氣太熱了, 外頭買回來的涼麵總是在衛生方面令人憂慮, 看到大家都在家自己做, 我也就跟隨大家的腳步, 來玩玩看成果如何吧! =P
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好吃的美式蜂蜜烤雞腿, 香甜美味又多汁! 這道料理很像蜜汁雞腿的作法, 唯一的不同, 就是它從頭到尾都是用烤的, 而蜜汁雞腿則是用少油煎製而成. 兩種我都很喜歡, 只是現在天氣熱嘛~ 能不要開火就少消耗點瓦斯囉, 把一切都交給烤箱, 人呢..? 當然就躲去吹冷氣了咩! =D
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