烤肉餅在美國是很受歡迎的家庭料理, 在2007年, 烤肉餅還被美食網站票選為最受美國人民喜愛的餐點第7名呢! 作法有很多種, 屬於那種家家都有自己獨門配方的美式家常菜, 基本原料當然還是離不了牛絞肉, 而調味部份就按每家個人的喜好囉~ 可以熱熱的當主菜吃, 配上炒好的青菜, 就是一頓豐富的晚餐; 也可放冷當成前菜, 一樣可口又上相呢! =)這道料理自己在家烤...
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小時候我很不愛菇類的食品, 每次看到餐桌上出現草菇, 洋菇等等的料理, 總會故意將筷子繞過它們的所在位置, 當時真是怎麼也不愛它們的口感呀! 可人的口味真的會隨著成長而改變耶, 尤其是到了美國以後, 以前不愛的青椒, 香菜等等, 現在都變得好喜歡喔! =P 這應該算是一種好現象吧, 至少.. 我不再挑食啦! ^.^
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豆腐很入味很好吃, 拿來搭配晚上的鹹粥剛剛好呢! 而且豆腐含有豐富的蛋白質, 是種好食品哦~ =P (痛風患者請減少食用份量!)
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簡單的調味, 配上蝦子本身的甜味, 不需要多加什麼繁複的調味就很可口了, 香菜更是有提味的效果, 喜歡香菜的朋友可以試試喔~ =)
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看到電視上在介紹各式各樣的涼拌菜, 就突然湧起了一股想吃雞絲拉皮的衝動, 跑去超市買了一包綠豆粉皮, 配上家裡現有的蔬菜, 醬料調好往上一淋, 一大盤的涼拌雞絲拉皮就完工啦! ^.^
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有加蜂蜜調味的烤雞就是香啊! 蜂蜜獨特的香氣真的不是普通的糖類可以取代的呢, 配上好吃的 Dijon Mustard, 整個味道真是香甜又可口呢! ^.^
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這道料理之前曾經做過一次: [晚餐] 蔥油淋雞 Steamed Chicken with Scallion Oil, 得到很多留言指導, 感謝大家哩! 試過了 Momo 的蔥油醬作法, 這次再換一個方式做, 是跟阿華師學的, 把蔥油做成湯的樣式來搭配雞腿, 雖然準備的材料差不多, 但作法不同, 吃起來別有一番滋味呢! =)
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我每次逛超市都會亂買一堆東西, 買了之後怎麼收藏就是一個很惱人的問題啦~ 在逛美食教學網站時看到了這一篇, 裡頭教了些蔬果應該怎麼收納的方法, 貼給大家參考看看, 大家有什麼其他的好方法可以提供嗎? 歡迎補充喔~ =P
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