提起白木屋，除了直接聯想到蛋糕外，乾淨的店面、充滿藝術的商品設計、貼心的服務、講究的口味，都是白木屋董事長簡菱臻所堅持的品牌信念。
鼎泰豐，雖然是小吃店，但在國際上的知名度，可能遠超過台灣90％以上的企業，它每天所服務的顧客高達3、4千人，這其中有三成以上是國際觀光客，也使得鼎泰豐成為外國人來台灣必到景點之一。
位於龍山寺晶采廣場，僅以攤販銷售的陳媽媽滷味日營業額可達萬元。2005年秋天至今，前後僅半年時間，從路邊流動到固定攤位，經營邁入第八個月的同時，也將入駐量販商場。業者魏新蘭表示，能如此順利的發展，都是靠先前三、四百萬的失敗學費，讓重新出發的他能避掉各種錯誤，更加上手。
為了讓滷味更好吃，陳媽媽以十餘年烹調經驗，試過大量食材，煉成蔬菜水果精燉六小時的精華，加入獨門中藥配方，調製成上選滷汁，分批滷製成新鮮美味的成品，若以為素食一定清淡，不如葷食美味，那麼你更應該來龍山寺嘗嘗陳媽媽的手藝，一定會打破你對素食的刻板印象喔！
算是台灣最早經營泰式料理吃到飽的銀湯匙餐廳，經營五年多不敵年年高漲的房租，上月底歇業。銀湯匙餐廳經理劉明如表示，歇業只是暫時，銀湯匙鎖定百貨賣場或購物中心尋找適當地點，會再重新開業。
在全台滷味市場擁有一定知名度的松村煙燻滷味，外界大多以為業者應該是經營「小吃」起家，殊不知松村原是賣生鮮現宰雞、鴨，賣滷味的用意在於銷售乏人問津的鴨翅及鴨腳，沒想到竟是無心插柳柳成蔭。
我挺愛吃辣的，也很愛喝超酸的咖啡，可是不愛吃很鹹的東西。也許是個人口味的關係，我覺得他們家的口味也偏鹹，不過還可以接受。倒是我之前從沒吃過冰的滷味，熱天吃起來口感很好，挺有趣的。另外就是真的很入味，CGS太太++
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