我想任何食品都有他的族群，餐飲業更需要長期的口碑建立與經營，目前很多人強調生機飲食，享受自然素雅的食品，但是目前有機食品的成本還是太高，所以他們的滷味還是走傳統的批發，但是製作過程就強調健康的調味，但太清淡並不能很快的吸引客人，我想這是 Mike 要更努力的地方。
美食
前兩天接到朋友的訊息，神秘的說這兩天他會在龍山寺賣滷味。於是趁著工作的空檔，就跑來一探究竟，沒想到是有名的『陳媽媽滷味』。
很多人在創業時會選擇服務業，設點時常常會覺得人潮即錢潮，但是人潮多的地方也會吸引更多的競爭者，有人會以品質吸引願意享受高品質或方便的客人，有人則以低價吸引對價格敏感的客人，如果無法以某些特色突顯自己的優點，隱藏自己的缺點，只是一昧的相信明天會更好，那淹沒在諸多競爭者的機會就會很高了。
聽美食街的店家老闆說，有的顧客就直接站到放涼的滷味前面，看了半天，覺得很奇怪，怎麼沒有人來招呼客人，於是就有人自己拿著秤，自動自發找錢買滷味，然後客人還會自己排隊，自己找錢，沒想到沒有人在那兒叫賣，賣良心滷味，等我們回去時，還多了四五佰元。
白木屋用設計和美感 創新蛋糕產業的生命力
白木屋開創至今才8年，無論在結構體和組織架構上都是很小的公司，所不同的是，我以學設計的專長，雖然踏入蛋糕是外行，但將設計美感訴求導入這個十分傳統的產業，反而因創新和獨特，以異軍突起之姿，取得一席甚至領先的地位，一直是我覺得驕傲之處。
香港上海滙豐銀行140年來首位華人主席鄭海泉
鄭海泉因身為殘障者，在求學和工作歷程中，都比別人更努力，從折紙盒、做塑膠花等家庭手工到銀行主席，也沒有少吃一點苦，他說：「這個世界並沒有人欠你，你不爭取的話，將來面對的問題更多。」
這10年間金飾市場掀起一場品牌行銷的熱潮，不僅為這個老市場注入新活力，也激勵了本土金飾加工廠走向自創品牌之路，市場的原動力來自不斷向外「學習」，只是一窩蜂打品牌、過度競爭的結果，現在業者已經來到需要自我「創新」的關卡。
今年西洋情人節金飾品牌銷售不理想，業績下降5到10％就是一個警訊。業界普遍認為，金價升高、消費緊縮固然會衝擊市場，各...
何謂意識？我用這個精神層面上的專有名詞來解釋存在或清醒狀態 ──也就是所謂意識的察覺、自然的觀察傾向以及驅動人性的靈魂之光。當一位精明幹練的老手花上數個鐘頭耐心地思忖一個複雜的問題時，他或她正是活在當下的人，也就是活在有意識的範疇中。
意識這種創造力的第一要素就是代表著比智力要更高一層的智慧。意識一旦引領著我們的心智能力，便能造就輝...
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