18 年前 - 說起來牛排幾分熟不是這麼簡單的一回事，因為語言從來不簡單哪。
18 年前 - 這碗「生茶ゼリイ」跟菜單照片上的一模一樣，綠意滿盈，與窗外的綿延的山丘相互映襯。兩球抹茶冰淇淋正要融化，流動的乳液緩緩地鑽入碧玉色的抹茶凍縫裡。抹茶凍大小不一，稍微一牽動便活跳跳地搖曳起來，顏色在自然光的照射下閃閃發亮。還有白玉與茶丸子！仔細看，那茶丸子裡頭還有點點的茶葉纖維。一整碗的綠...
19 年前 - 這裡的腸粉是現點現做，採用傳統的布拉腸方式。外皮雖薄卻非常有彈性，口感滑嫩，韌性十足。附帶說明，「豉油」就是我們的「醬油」。除了腸粉，我們還點了粥。
19 年前 -
19 年前 - 要說台灣花生糖與義大利杏仁糖有什麼不同的話，應該是前者讓我想起小時候黏牙也要吃的古早味，後者卻是充滿讓我渴望飛去地中海旅行的誘人芬芳。
19 年前 - 跟害羞的老闆問了它的名字，但是我們實在是聽不懂他說的字是什麼，後來他補說了一句「蔬菜裡的alien！」回家後，食譜上找到了「green cauliflower」這個名字，上網找了，才知道這顆非常幾何造型的奇異蔬菜，原來叫做「Romanesco Cauliflower」，而且不同描述裡都會加一句「來自外星球」或是「外星人...
20 年前 -
發行人
Jas報的手機版
我參與的主題(0 /0)
訂閱報(15)
熱門關鍵字
訂閱動態
留言
點餐學問大，牛排要吃幾分熟真的很重要，但食客難為，就像這篇說的，每個人的認知搞不好跟店家的認知永遠都有差別。
原來曇花也可以入菜吃，不曉得視覺上的曇花一現；或者味覺上的曇花炒肉絲，能讓人印象深刻或滋味難忘？
美食
Jas
報主登入
